I Pici all'aglione I pici, rustici spaghi di pasta fresca, erano e sono tutt’ora piatto tipico di molte zone della provincia di Siena Eleonora Cozzella 03 Marzo 2020
Pasta e broccoli in brodo d'arzilla "fujuta" Da un aneddoto di Eduardo De Filippo una ricetta tradizionale romana rivisitata per necessità di ANNA VENERUSO 02 Marzo 2020
Culurgiones di Ogliastra al sugo Una tipica ricetta ogliastrina di pasta fresca con un ripieno a base di patate, condita tradizionalmente con un sugo di pomodoro semplice. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 02 Marzo 2020
Costolette di abbacchio panate e fritte Vanno mangiate con le mani e in abbondanza. Del resto questo secondo della tradizione del Lazio è un vero inno al peccato di gola Laura Mari 02 Marzo 2020
Il prosciutto al forno Un arrosto semplice da riprodurre ma di grande effetto, adatto sia a tavole importanti che alla cucina di tutti i giorni. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 02 Marzo 2020
Fregula sarda con le vongole La fregula (non fregola), è un tipo di pasta secca della Sardegna, in particolare del cagliaritano. Per lo più si condisce con sughi di pesce. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 28 Febbraio 2020
Le bombette pugliesi Una ricetta tipica della Valle d'Itria, famosa in tutto il Paese per la sua golosità. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 28 Febbraio 2020
Arista di maiale con le mele In cucina ci sono abbinamenti perfetti e questo piatto è il matrimonio tra due ingredienti che insieme legano benissimo. Seguici anche su Facebook a cura di LAURA MARI 28 Febbraio 2020
Gnocchi di patate con le spuntature di maiale Un piatto classico della cucina popolare italiana, tipico della tradizione contadina. Dal profumo avvolgente e dalla grande ricchezza di sapore. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 27 Febbraio 2020
Cosciotto di agnello al forno Un secondo che sa di campagna e da preparare (anche) per il pranzo di Pasqua Laura Mari 27 Febbraio 2020
Le scaloppine al limone Uno dei secondi di carne più amati e diffusi nel nostro Paese. Anche nella variante di pollo e tacchino. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 27 Febbraio 2020
I fileja al ragù di maiale Un piatto tipico calabrese che unisce la pasta fatta a mano ai sapori rustici di questa terra. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 26 Febbraio 2020
Arista di maiale al forno Il classico piatto della domenica da preparare per un pranzo in famiglia o con gli amici Laura Mari 26 Febbraio 2020
Scrippelle 'mbusse abruzzesi Ovvero le crespelle in brodo dal sapore delicato, ma molto sostanziose. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 25 Febbraio 2020
Gli gnocchi alla sorrentina Uno dei primi più iconici della Campania, tra pentoline di coccio, fior di latte e pomodori del territorio. Da gustare vista mare. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 25 Febbraio 2020
Risotto ai frutti di mare Uno dei primi piatti di pesce più famosi e amati di tutta la Penisola, da declinare anche nella versione bianca. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 24 Febbraio 2020
Gramigna con la salsiccia Un formato che prende il nome dalla forma della pianta infestante, perfetto per piatti rustici dai condimenti semplici e golosi. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 24 Febbraio 2020
Costolette di abbacchio alla scottadito Piatto tipico del Lazio, il nome deriva dal modo in cui si mangiavano: caldissime e con le mani Laura Mari 24 Febbraio 2020
Casoncelli alla bergamasca I "casonsèi" sono un tipo di pasta fresca ripiena di carne, tipico di Bergamo e Brescia e un po' di tutta la regione storica padana. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 21 Febbraio 2020
Sartù di riso al sugo Piatto tipico della cucina campana. Ma non chiamatelo timballo perché è molto di più Laura Mari 21 Febbraio 2020
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