La maratona più golosa del mondo: 42 chilometri di corsa assaggiando ostriche, vino e formaggi La goliardica Marathon des Châteaux du Médoc attraversa la regione vinicola francese ed è giunta alla 37esima edizione. Diecimila partecipanti e, lungo il percorso, 23 stand per le degustazioni di Lara De Luna 31 Agosto 2023
Buon compleanno Grom: 20 anni di storia golosa dagli esordi alla grande distribuzione Da Torino al mondo, è il caso di dirlo. Due decadi dopo, l'idea di due amici è diventata un'azienda conosciuta ai 4 angoli del globo. Intervista alla General manager Sara Panza di Nicoletta Moncalero 29 Agosto 2023
Un vino Unico da 500 euro: così Theo Hernandez festeggia la vittoria sul Toro Il giorno dopo il 4 a 1 sui granata (suo il terzo gol rossonero), il difensore del Milan su Instagram sfoggia "Unico". Etichetta spagnola firmata Vega Sicilia, nota per il processo di affinamento più lungo del mondo: 10 anni fra botte e bottiglia di Lara Loreti 27 Agosto 2023
Bar chiede sovrapprezzo di 50 cent per Pos, cliente aggredisce barista. Il locale: "Abbiamo sbagliato, ma no alla violenza" Il caso a Cornuda (Treviso). L'esercente: "Ammettiamo l'errore, ma gli avevamo scontato il servizio al tavolo e lui aveva accettato. Il suo gesto non ha giustificazioni, decisivo l'intervento degli altri consumatori che hanno salvato la nostra dipendente" di Lara Loreti 26 Agosto 2023
Marianna Bressy e la cucina vista da dentro: “La mia vita nel catering” Ha 41 anni e con tre soci guida un’azienda leader nel settore: “Abbiamo più di un evento al giorno, ma niente matrimoni: li è dura" di Luca Ferrua 26 Agosto 2023
Monsignor Vincenzo Paglia contro gli sprechi: "Il cibo non è una merce, appartiene a tutti" "Scartare il cibo significa scartare persone, non è una questione di mercato", ha detto in una conferenza della Fao a Santiago. Il numero delle persone denutrite nel mondo, dal 2019 ad oggi, è cresciuto di 122 milioni. "Serve un cambiamento pratico e culturale", di… di Nicoletta Moncalero 25 Agosto 2023
Il Cacio di Genazzano e i formaggi dimenticati Ormai prodotto da due soli casari nella campagna alle porte di Roma, ha una storia antica che si sta perdendo. E la versione stagionata è ottima per la cacio e pepe di Maria Cristina Crucitti 25 Agosto 2023
Pizzeria fa pagare 1.50 euro per aggiunta di Grana, ma nessuno sconto per la mozzarella tolta Nel mirino un locale di Verona. Il cliente: "Ho dovuto eliminarla per l'intolleranza al lattosio, ma nello scontrino non l'hanno considerato". La pizzeria: "Con quelle modifiche il piatto è personalizzato dall'inizio" di Lara Loreti e Luisa Mosello 23 Agosto 2023
Lo sfogo di un ristoratore a Genova: "Tre pizze in otto a 63 euro. E vi lamentate?" Sotto accusa da parte di bar e locali sono i "consumatori maleducati": proteste strumentali e richieste assurde, dal caffè macchiato al vino al cappuccino tiepido tendente al caldo in vetro freddo. E intanto il caso del piattino a 2 euro finisce sulla Cnn: "Furto oltraggioso&q… di Luisa Mosello 20 Agosto 2023
Spalletti: ecco il paradiso toscano dove prendo ispirazione per il mio calcio Sulle colline fiorentine, a Montaione, sorge La Rimessa, tenuta di famiglia del ct azzurro, dove produce vino e olio: "Per me è un ritorno alle emozioni dimenticate, fra natura e animali" di Nicoletta Moncalero 19 Agosto 2023
Ristoratore lancia il decalogo anti sovrapprezzi: ciotola per cane e piattino in più gratis, così si fidelizzano i clienti L'iniziativa di Fabio Baroncini dell'osteria Alle Vettovaglie di Livorno: "Richieste di supplementi meschine, noi italiani siamo accoglienti, sbagliato snaturarsi. I clienti maleducati o troppo esigenti vanno gestiti, non bastonati sul conto" di Lara Loreti 19 Agosto 2023
Bar fa pagare 1,50 euro una vaschetta per far bere il cane. Il padrone protesta: si scatena il dibattito È successo a Guardiagrele (Chieti). Il proprietario del Golden Retriver: "Soffriva molto il caldo, non mi aspettavo che mi venisse chiesto un pagamento". L'esercizio: "Quel contenitore ha un costo". La discussione è aperta di Luisa Mosello 17 Agosto 2023
Dalle rose di Damasco all'origano delle Madonie: giro del mondo in 80 miscele di spezie A Roma, nella piccola bottega di Franco Calafatti, il Genovino d’Oro, un viaggio inebriante tra aroma e gusto che tocca Indonesia, Corea e Mediterraneo di Ferdinando Regis 16 Agosto 2023
Mance sì o no? Regole e aneddoti: in Italia turisti russi i più generosi Obbligatoria negli Usa, offensiva in Giappone, da noi non è un obbligo. Ma molti stranieri la lasciano. I racconti degli chef: dal magnate che elargisce 100 euro a piatto, al turista che fa irruzione in cucina e regala mille euro alla brigata di Maria Luisa Mosello 16 Agosto 2023
Bistorti - Produzioni imperfette: a Udine la pasticceria che impiega e aiuta i disabili Il progetto Eat Etich della cooperativa Hattiva Lab di Udine mira ad aiutare chi ha fragilità lavorative e personali a reinserirsi nel mondo. Mettere le mani in pasta non è mai stato così buono di Martina Liverani 07 Agosto 2023
Il cibo giusto aiuta i cervelli milionari Per avere successo, seguire manuali o persone gloriose non basta. Bisogna sbloccare il proprio potenziale e superare i condizionamenti: lo racconta il nostro collaboratore Dario Silvestri nel suo nuovo libro di Lara Loreti 23 Luglio 2023
Sicurezza a tavola, un impegno che riguarda tutti #EUchoosesafefood è la campagna dell'EFSA e del Ministero della Salute che aiuta il consumatore a sviluppare consapevolezza e senso critico quando sceglie cosa mangiare di Nicoletta Moncalero 20 Luglio 2023
Da economista a viticoltore: "Ho cambiato vita, vi racconto come ho fatto" Federico Primo era direttore finanziario di un'azienda, ma non era felice. Grande amante del vino, ha deciso di dare una svolta alla sua esistenza e oggi produce Barbera d'Asti alla Tenuta la Meridiana: "Servono coraggio e impegno" di Giulia Zanon 12 Luglio 2023
Festa del Mediterraneo, a Pollica il mondo del Gusto si unisce all'Emilia Romagna Dal 7 al 9 luglio l'appuntamento con cibo e musica nel Cilento, sostenuto dal Gusto e da Future Food Institute, per celebrare i sapori e colori mediterranei, ma anche per aiutare gli alluvionati con donazioni 07 Luglio 2023
Eataly in rosso di 25,8 milioni. Oscar Farinetti: "In realtà ci stiamo espandendo" In autunno si chiuderà l'acquisizione del 52% da parte della società Investindustrial. Il fondatore a ilGusto: "Grazie ai 200 milioni in arrivo, le perdite saranno coperte: sono previsti nuovi investimenti e il 2023 sta andando molto bene" di Lara Loreti 01 Luglio 2023
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