Una pianta ritrovata, “testarda e orgogliosa”, diventa simbolo di un territorio. “Dopo anni di abbandono è ora di riprenderci queste terre e tenere lontano gli speculatori”

Arriva anche in Italia una formula che in Belgio è già vincente: “Diffusa tra i giovani e con un prezzo competitivo”. Dalla Framboise alle nuove Faro, Geuze e Kriek: ecco come scoprirle

Syrah Sicilia e Puglia Primitivo per la linea speciale della “cantina” del campione argentino aperta assieme a un’impresa svizzera

Non è uno stile, ma una scelta di prodotti: tutti i più importanti birrifici del mondo realizzano infatti box con limited edition

Lo storico magazine tedesco sbarca in Italia: cibo, vino e una sfida per il futuro: “Nell’era del digitale, lunga vita alle riviste cartacee”

In via Monte Napoleone lo chef Andrea Berton firma il pranzo di Illy. Nel piatto trovi fantasia e polvere di caffè

I dolci delle feste sono un’avventura nel gusto, da scoprire nei temporary store con una serie di iniziative per conoscere le selezionate novità

L’alternativa al pane è già nel piatto: così cambia il rito più amato dagli italiani, utilizzano direttamente la pasta trafilata al bronzo

Tutte le fasi di lavorazione attraverso un percorso nella filiera organizzato dal Consorzio Promozione Caffè: dalla scelta dei produttori, alla selezione dei chicchi, fino al confezionamento, passando per la tostatura

Al palazzo dell’Onu a New York l’“Ernesto Illy International Coffee Award” celebra una fazenda brasiliana. Andrea Illy: “Servono investimenti nell’agricoltura rigenerativa”

Pubblicato il primo Bilancio di Sostenibilità, che certifica la strada percorsa “in un mondo tradizionalista”. Il futuro? “Potrebbe essere in un’azienda dedicata ai dealcolati”

A Sassello, tra campi di grano e l’acqua pura di un Rio, nasce Moonshine. L’ideatore Diego Assandri: “Un desiderio nato sui Monti Appalachi, nel Kentucky”

La ricerca di Mintel basata sui trend di consumi: le aziende produttrici chiamate a puntare su chiarezza, autenticità e fiducia

A Vinitaly Usa interviene il presidente dell’Ice: “Dopo un 2023 di difficoltà ora c’è un’inversione di tendenza. Per noi scendono in campo i big, da Frescobaldi a Lunelli e Planeta”

Un riconoscimento al ruolo di leader e innovatrici in occasione di Vinitaly.Usa: ecco le storie di Allegrini, Pallini, Bricolo, Lini, Faretra, Lungarotti, Soldati, Caponi e Fucci

In Ciociaria un festival speciale. L’ideatore Michele Grassi: “Le regole? Prodotti con caglio naturale, senza coadiuvanti di origine industriale e con latte crudo di animali alimentati al pascolo”

Nei due giorni dell’evento a Modena, 20 e 21 ottobre, novecento etichette in degustazione con masterclass e momenti didattici. Il presidente dei distributori e importatori: “I dealcolati? No alle accise, il governo assecondi le richieste del mercato”

Les Granges, a Nus, premiata dalla guida Slow Wine 2025 per la “Vitalità del suolo”. “Rispetta la natura con la voglia di osare”

Andreas, con il fratello Martin e il cugino Ulrich, rappresenta la terza generazione della famiglia: partiti dall’Austria per addolcire i palati di tutto il mondo, tratteggiano un futuro che affonda le radici nel passato

Il presidente russo ha trasferito temporaneamente allo Stato la gestione dell’azienda, che offre oltre 500 marchi di carne, latticini e pesce: per molti sarebbe una ritorsione contro le sanzioni dell’Occidente verso Mosca