Il locale di piazza San Marco a Venezia festeggia la ricorrenza e i fratelli Alajmo rendono protagonista la celebre bevanda che, in purezza, viene servita in eleganti tazzine in porcellana

Apre a Casa Artusi, a Forlimpopoli, la nuova postazione interattiva per scoprire l’archivio epistolare del padre della gastronomia italiana: oltre duemila lettere, cartoline e documenti

Tutto nasce dall’iniziativa della ristoratrice di Alessandria, Eliana Amato: “Un gesto concreto, per aiutare gli animali, che unisce solidarietà e gusto. E i risultati già si vedono”

Il 17 marzo si celebra la Giornata mondiale della torta, quale modo migliore se non assaggiarne (almeno) una? Da nord a sud dell’Italia, tutta la storia da conoscere e gustare

La svolta nel 2000 con la presa in gestione di Villa Crespi col marito: “Rimanere dietro le quinte per me è stata una scelta, soprattutto per i figli, ma ora voglio comunicare di più ciò che faccio”

Il tema dell’edizione 2025 del festival a Firenze è dedicata alle “costellazioni”: oltre 750 aziende in mostra con i loro nuovi prodotti

Da Napoli a Milano, ecco i migliori chef secondo la guida, che contiene 180 novità e inserisce la sezione “Tables on the Beach”, premiando la Langosteria di Paraggi

Lo chef e volto tv: “Programma carino per intrattenere, ma emerge un’immagine non consona al mondo della ristorazione oggi. Il vero cuoco mette a suo agio i ragazzi, non li tratta male”

Dal salame alle ciliegie di Lari fino al miele di spiaggia di San Rossore, la scoperta di un territorio ricco di specialità uniche

Proteine dei funghi, alghe, lemna (lenticchia d’acqua) e galanga (pianta erbacea): tra ingredienti strani, aromi esotici e alternative alla caffeina, i nuovi sapori da scoprire nell’anno appena iniziato

Il rapporto Coop accende un faro su disagi e propositi degli italiani: prevale la voglia di dedicarsi al proprio benessere, di stare di più ai fornelli e a tavola. Una scelta legata anche all’esigenza di ridurre le spese

Abbiamo chiesto a tre chef, Gianluca Gorini, Caterina Ceraudo e Ciro Scamardella, dei suggerimenti per un menu coinvolgente e appagante ma senza stress. Ecco le loro proposte

La tavola è l’occasione per ritrovare il contatto umano, soprattutto se si prepara coinvolgendo i familiari. Cesare Battisti, Ratanà (Milano): “Bastano fantasia e gusto con almeno una portata a effetto”

Crescono a ritmo esponenziale le vendite di regali per cani e animali domestici. Ecco i sei più sfiziosi

La Franceschetta58 è il ristorante aperto da Massimo Bottura e la Francescana family: porta in tavola i prodotti coltivati dai detenuti nel carcere di Modena

Tartine, canapè, toast con pane o con base panettone, tramezzini e crostini veg: ecco come stupire gli ospiti

Nel prestigioso centro spagnolo di formazione culinaria, le nuove frontiere della nostra gastronomia raccontate da chef come Gianfranco Pascucci, Caterina Ceraudo e Pino Cuttaia

Il comitato Longaevitas è nato per promuovere l’educazione alimentare e stili di vita sani sensibilizzando le nuove generazioni. Portavoce l’imprenditore del foodtech Federico Menetto, mentre a capo del comitato sceintifico c’è il nutrizionista Giorgio Calabrese

Il concorso, attivato da pochi giorni, consente di seguire per un anno tutte le fasi della crescita e della produzione

Baccanale a Imola si apre con l’intervento dello studioso: “Con l’olio è tutta la cucina italiana che preme, che si afferma dappertutto con i suoi prodotti e le sue ricette”