A due passi dalla Torre Eiffel ha aperto Le Butter Shop. Al cioccolato, yuzu, alghe e peperoncino si provano gratuitamente con una palettina, come al bar, prima dell’acquisto

Spessa o sottile, farcita con squacquerone e prosciutto oppure con gamberi e nero di seppia: dai chioschi ai laboratori contemporanei, ecco le versioni più interessanti dell’estate

A Palazzo Re Enzo, il 10 e 11 ottobre, assaggi, incontri, talk, teatro, premiazioni e tanto altro ancora. Ospiti d’eccezione, i protagonisti della cucina internazionale

Dall’Italia alla Spagna, passando per la Germania, nascono gelaterie che propongono l’offerta senza limiti. Una moda perfetta per l’estate e non solo

Un settore in costante crescita: in Italia fattura 2,3 miliardi di euro. Cucine a vista, isole scenografiche, performance. E grandi chef

Ciliegie, latte, cocktail e crema pasticciera conquistano essenze, candele e diffusori: è la beauty foodification, che trasforma i sapori in una scia da indossare

Portare a casa ciò che non abbiamo finito al ristorante. Una pratica che in Italia continua a scontrarsi con uno strano pudore, e che periodicamente diventa tema di discussioni. Anche in Parlamento

Giunta alla 26esima edizione, la Scorticata di Torriana riunisce sulle colline riminesi alcuni tra i migliori cuochi d’Italia, in un’atmosfera di festa aperta a tutti

Dai maccaruni della Gatta Cenerentola ai piatti di Peppe Guida e Nino Di Costanzo: così acqua e farina sono diventate una cultura, un’industria e un simbolo gastronomico

Dalle cantine ai bar, dalle pasticcerie ai ristoranti, ecco un’accurata selezione delle migliori aperture estive da provare prima che finisca la stagione delle vacanze

Il surriscaldamento dei mari sta facendo strage di molluschi, già messi in crisi dall’invasione del granchio blu. E l’allarme riguarda anche il pesce azzurro

Il cuore di luglio si accende di appuntamenti, dall’alta cucina vista Dolomiti ai fritti più tipici della Sicilia

Nei grand hotel della capitale britannica, tra giardini e barman italiani, rosa, lavanda, sambuco entrano nei menu estivi e diventano protagonisti

Nel nuovo Ferrari Spazio Bollicine del Terminal 3 dello scalo romano, Edoardo Fumagalli firma un menu che mette in dialogo Trentodoc e ricette d’autore

Il laboratorio del bistellato Antica Corona Reale compie dieci anni e sforna ricette uniche, come il dolce alle nocciole di Lucia Vivalda e lievitati natalizi d’autore

Dalle storiche carrozze art déco del Venice Sinplon-Orient Express ai nuovi itinerari firmati Heinz Beck per la Dolce Vita: la ristorazione ferroviaria nata nell’800 vive una nuova età d’oro

Luglio entra nel vivo tra appuntamenti dedicati al vino, sagre e momenti di grande convivialità

Quando il viaggio torna a seguire i ritmi della natura, ogni sosta diventa un incontro, ogni tavola una scoperta, un modo diverso di abitare i luoghi

Il 9 luglio con la Repubblica il mensile con consigli, itinerari, suggerimenti e tanto altro per un’estate all’insegna dell’enogastronomia

Dalle steakhouse contemporanee alle macellerie con cucina, una selezione dei dieci locali in città, più una bonus track in provincia, per scoprire dove assaggiare tagli selezionati, frollature e cotture d’autore