Diecimila dollari al mese per mangiare gelato. Sembra una di quelle offerte di lavoro troppo belle per essere vere. Invece esiste davvero, astenersi perditempo ovviamente. A cercare un “International Ice Cream Taster” è Snoop Dogg, che per il suo marchio Dr. Bombay ha aperto le candidature a un assaggiatore disposto a viaggiare, provare dessert ghiacciati, intercettare gusti e tendenze e riferire tutto al capo. Tre mesi di compenso, quindi 30 mila dollari in totale.

Il contratto è da independent contractor, la selezione è aperta in tutto il mondo attraverso Deel e tra i requisiti obbligatori ci sono inglese, passaporto valido e disponibilità per i prossimi tre mesi. Non basta, insomma, saper distinguere pistacchio e stracciatella. Il prescelto dovrà esplorare città e culture, individuare combinazioni insolite, capire cosa sta diventando virale prima che lo diventi davvero, produrre contenuti social e contribuire allo sviluppo di nuovi gusti e campagne. Nell’annuncio sono invitati a candidarsi foodies, creator, marketer, studenti, imprenditori, giornalisti e chef. Il critico gastronomico compassato, taccuino in mano e sopracciglio alzato, non è esattamente il profilo cercato.

La cosa potrebbe sembrare l’ennesima trovata del rapper-imprenditore, ma con Snoop Dogg il rapporto con il cibo dura da tempo e quello con il gelato ha persino una storia familiare. Breve ripasso: Calvin Cordozar Broadus Jr., nato a Long Beach nel 1971, è uno dei simboli assoluti del West Coast rap: esplose al fianco di Dr. Dre all’inizio degli anni Novanta e nel 1993 pubblicò “Doggystyle”, il debutto che lo trasformò in una star globale. Da allora ha largamente superato i confini della musica, tra televisione e imprese.

Il passaggio ai fornelli è stato progressivo. Nel 2008 fu ospite di Martha Stewart e cucinò con lei purè di patate; tornò poi per preparare brownies. Da quella strana coppia televisiva nacque un’amicizia diventata nel 2016 “Martha & Snoop’s Potluck Dinner Party”, programma VH1 costruito intorno a cucina, cocktail, ospiti celebri e una chimica televisiva tanto improbabile quanto riuscita. Due anni dopo arrivò “From Crook to Cook”, il suo primo libro di cucina: 50 ricette, dai mac and cheese al panino con mortadella fritta, fino al lobster Thermidor. Il volume è diventato un bestseller del New York Times e, secondo l’editore Chronicle Books, ha superato 1,5 milioni di copie.

Nel frattempo Snoop aveva capito che il supermercato poteva essere un’estensione del palcoscenico. Nel 2020 ha legato il proprio nome a 19 Crimes con il vino Snoop Cali Red, poi sono arrivati Broadus Foods e, con Master P, gli Snoop Cereal. Il filo è sempre lo stesso: prendere un prodotto popolare e vestirlo con il linguaggio e l’immaginario hip hop. Il gelato, però, occupa un posto particolare. Il padre di Snoop, racconta Dr. Bombay, era cresciuto in una fattoria lattiero-casearia del Mississippi dove il gelato veniva mantecato a mano. Anni dopo, Snoop avrebbe trasformato il rito del cono in un’abitudine con il figlio Cordell Broadus, fermandosi a mangiarlo con lui dopo gli allenamenti.

È proprio con Cordell che nel 2023 ha lanciato Dr. Bombay, inizialmente in collaborazione con Happi Co. e con un debutto in 3.500 Walmart americani. Anche il nome è molto Snoop Dogg: Dr. Bombay era il suo alter ego digitale, una scimmia del Bored Ape Yacht Club diventata poi mascotte del marchio. I primi sette gusti sembravano titoli di tracce mai finite su un album: Bonus Track Brownie, Cocoa Cream Cookie Dream, Iced Out Orange Cream, Rollin’ in the Dough, S’more Vibes, Syrupy Waffle Sundaze e Tropical Sherbet Swizzle. Nessuna cannabis, dettaglio che all’epoca fu necessario specificare quasi quanto gli ingredienti.

La linea si è poi allargata. Nel 2024 sono arrivati, tra gli altri, Baked Blueberry Muffin e Peanut Butter Jelly Time; nel 2025 Long Beach Fruit Cart e Sticky Caramel Apple. Nel 2026 il progetto ha fatto un altro salto: il rapper Lil Baby è entrato come cofondatore e investitore e Dr. Bombay ha aperto il suo primo punto vendita fisico sulla Venice Boardwalk, a Los Angeles.

Dal freezer del supermercato, il marchio è così diventato anche una gelateria vera, tra estetica anni Novanta e nostalgia West Coast. Snoop ha raccontato di avere avuto l’idea perché al supermercato finiva per comprare due o tre gelati diversi e mischiarli per ottenere il gusto che voleva. Una motivazione gastronomica elementare, seguita da una conclusione molto più imprenditoriale: se nessuno lo faceva come voleva lui, tanto valeva farlo in proprio.

Adesso manca l’assaggiatore. Le candidature sono aperte per tre settimane a far data dallo scorso 27 agosto e il vincitore dovrà diventare, per tre mesi, “occhi, orecchie e papille” di Snoop Dogg nel mondo. È probabilmente uno dei pochi lavori in cui dichiarare una dipendenza dal gelato può migliorare il curriculum. Purché, naturalmente, si abbia il passaporto in ordine.