Addio tabù: nel calice bianchi, bolle e Barolo. Ecco gli abbinamenti audaci e inattesi proposti dai produttori piemontesi

Ex insegnante di inglese, ha trasformato la sua vita in una missione: con il laboratorio artigianale Color Cioccolato sostiene da vent’anni una comunità di bambini nel Paese africano. Praline ispirate alla sua terra e team tutto al femminile

Il libro “La Dolce Vita” di Lorenzo Cresci, giornalista de Il Gusto, ricostruisce la storia dei pasticceri grigionesi che tra Settecento e Novecento portarono burro, creme e nuovi modelli di caffetteria nelle città italiane

Da 3 a 7 euro lungo la penisola, tra polemiche social e alta pasticceria: il dolce simbolo della festa del papà divide per prezzi, ma continua a conquistare tutti

La selezione internazionale di TasteAtlas premia la tradizione pasticcera della penisola: in graduatoria anche Tenerina, Setteveli, Savoia e una sorpresa assoluta, il dessert dedicato al calciatore Osimhen

Dal fondente monorigine al latte ad alta percentuale, dai gianduiotti alle praline creative: l’edizione 2026 del premio della Compagnia del Cioccolato fotografa un settore sempre più articolato, con oltre 1.200 prodotti in gara

Cocchi e Gobino un campo per stupire il pubblico di Cioccolatò a Torino. Il cioccolatiere: “Vorrei che questo festival diventasse un punto di riferimento europeo”

Dall’Amazzonia a Torino passando per Versailles: dall’antichissima pianta al cacao moderno

Il cacao e gli effetti sull’amore al centro di un dibattito tra letteratura e assaggi in occasione di CioccolaTò, a Torino

A Torino in occasione di CioccolaTò l’abbinamento che stupisce: al di là del mito afrodisiaco c’è una dimensione sofisticata di sapori e gusti

I due cioccolatini messi a confronto da Altroconsumo in una inedita sfida che va oltre il gusto per abbracciare calorie, presenza di glutine e prezzo

Allo stand del Gusto e della Stampa presentate le delizie di Piemont Cioccolato e La Perla

Il presidente Thomas Chatenier: “È un’icona culturale, celebrata in mostre e libri”

In attesa che il festival apra le danze sotto la Mole (13-17 febbraio), le due città si confrontano nei modi diversi di gestire la stessa tentazione: il piacere, le storie, l’innovazione e i riti che ci girano intorno

La gastronomia come lente sul mondo: desiderio, piacere e regole sociali nelle massime del giurista francese

Il biscottificio artigianale Antonio Mattei è dal 1858 nella stessa sede su strada, in via Ricasoli, a un passo dal Duomo, e testimonia il legame con gli abitanti

Un biscotto iconico, un messaggio di speranza: così il Pan di Stelle diventa il tramite per le ambizioni dei più giovani. “E la scuola non è solo il luogo dove si apprendono nozioni, ma dove si costruisce l’identità”

La scultura realizzata da maestri pasticceri e giovani studenti supera il primato mondiale detenuto dal Belgio dal 2012. Un’opera pensata per le Olimpiadi Milano Cortina 2026 che unisce artigianalità e impegno solidale

È comparsa sugli scaffali di pochi supermercati e in rete è diventato un caso: ecco cosa c’è davvero nel barattolo atteso sul mercato dagli appassionati

Dodici squadre da tutto il mondo e nove prove: a Sigep World va in scena l’eccellenza artigianale. Un’edizione che celebra innovazione e visione internazionale