Giornata di relax in montagna per il presidente della Repubblica, con la figlia e la famiglia: salumi, formaggi, risotto ai funghi e brasato. Con lo chef ha parlato dell’importanza dei giovani per il futuro della cucina italiana

Santini, Klugmann e Bowerman tra i Ten Best del sito specializzato World Ratings: “Il mondo dei cuochi non è dominato dagli uomini, ci sono donne incredibili”

Il cuoco star ha messo insieme un gruppo di imprenditori per rilanciare il capolavoro modernista di Zhytniy come meta turistica. Obiettivo, proteggerlo dal conflitto e anche dalle rappresaglie antirusse che non tengono conto del valore artistico dell’edificio

Il nuovo ristorante aprirà a settembre: tavolo rosso Ferrari con cucina a vista nella nuova sala. A capo della brigata lo chef Bernardo Paladini

Ingredienti prodotti in casa, cucina senza sprechi, strutture all’interno di tenute agricole: ecco i segreti di una regione green per una vacanza di gusto

I due artisti a cena al ristorante La Risacca, nel Bagno La Perla a Lido di Camaiore, gestito da una famiglia di pallavolisti. Lorenzo Tosi: “Gioco e cucina sono le nostre ‘malattie’ da generazioni!”

Il critico gastronomico Pete Wells, prima di ritirarsi, ha dedicato l’ultima recensione sul New York Times al locale di Ala Al-Samawi: “Questa straordinaria realtà è iniziata con una fuga dalla guerra”

Da Dubai a Roma si susseguono le aperture. Il patron Tommaso Mazzanti: “Nel rispetto dello spirito iniziale continuiamo a investire sulla materia prima”

Pioggia di critiche sull’imprenditore. L’Associazione verace pizza napoletana: “E allora gli dia un altro nome. Da lui offerta teatrale, da noi qualità a prezzi umani”

Alle porte di Sassari Sandro Cubeddu valorizza con i lievitati ingredienti sardi e non. Da provare i Pancrock

“Pensavamo fosse pasta, invece era un peperone”: così da un errore nasce l’idea di insegnare i nomi dei prodotti tipici italiani

Commercio e baratto lungo i sentieri della Via del Sale hanno favorito gli scambi e influito sulla tradizione a tavola. L’itinerario gastronomico da Ventimiglia a Torino

Natalino Ambra, executive chef dell’Oberoi Resort a Bali, da 15 anni nei Paesi asiatici: “Ricette tradizionali le più gettonate, sul fine dining Francia un passo avanti. Ma anche per noi oggi il trend va verso un fusion contemporaneo e sostenibile”

Il provvedimento governativo dopo il pressing delle associazioni di categoria: l’emergenza nell’Adriatico, produzione di vongole crollata del 100%

Nella città della carbonara e del quinto quarto sono sempre di più le alternative di qualità per chi ha scelto uno stile alimentare totalmente vegetale. Ecco la nostra selezione, tra bistrot e pasticcerie

Dagli esotici ai grandi classici, dalle trattorie ai gourmet, una guida su dove mangiare nella città meneghina mentre gli altri sono in vacanza

La Capitale non si svuota più come un tempo, e sono molti i locali che hanno deciso di non andare in ferie per accogliere turisti e residenti. La nostra selezione

Dagli studi dei mercati finanziari alla cucina di un bistrot in provincia di Foggia che è già un gioiello da scoprire. E l’arte (giapponese, ma non solo) arriva in tavola

Da “Ravvin”, Lorenzo D’Alessio e Meng Wang propongono primo, secondo e bicchiere di vino. Il segreto? “Acquistiamo grandi quantità e direttamente dal produttore”

Un viaggio nell’isola amata da Mick Jagger può cambiare la vita, di certo rivoluziona gli schemi dell’abbinamento. Dal caffè più caro del mondo ai cooler, dal riso al pesce mahi mahi, ecco cosa provare e dove in Indonesia