Non era un cuoco, ma un gourmet vecchia scuola: macinando chilometri per l’Europa ha scovato i migliori artigiani, produttori e chef

Al Merano Wine Festival, l’associazione Un Pozzo per la Vita ha raccolto migliaia di euro dalle degustazioni e dalla donazione di bottiglie pregiate per costruire un “forage” nel Benin

L’ad dell’azienda Cru Caviar di Goito (Mantova): “L’Italia è il secondo produttore al mondo dopo la Cina, da noi un’esperienza costa 40 euro”. Marino Niola: “La politica cambi linguaggi se vuol parlare ai giovani”

A Parma premiati gli artigiani che fanno ricca l’Italia. Compleanno speciale per il progetto di Gualtiero Marchesi, nato nel 2004. Massimiliano Alajmo: “Io, studente per sempre”

L’iniziativa, finanziata da un crowdfunding, è stata lanciata dal polo universitario con Citiculture, startup green fondata da Luca Balbiano, guru del settore

Ordini aumentati del 21% secondo uno studio di Deliveroo, soprattutto fra le 8 e le 10, ma anche a merenda e nelle pause relax. E sale anche la richiesta di latte vegetale

Il rinomato rosso di Asti al centro del dibattito sui diritti delle donne nella seconda stagione della serie sulla prima avvocata d’Italia. Protagonisti anche bollicine, distillati e tè

File interminabili nei negozi di Manhattan e Brooklyn: in tanti si sono organizzati in casa, nell’attesa dei risultati, bevendo un bicchiere in più, e facendo scorta per tutto il weekend. Ma ora in Italia si teme per i dazi

La Bbc racconta la scelta di Peter Kinsella e della moglie Elaine di Liverpool: hanno deciso di premiare chi aveva lavorato con loro. Ma non tutti sono stati contenti

La televisione britannica celebra Castelfranco Emilia. Con la benedizione di Massimo Bottura e della San Nicola, che tiene viva la tradizione delle sfogline

Nella capitale tunisina la cucina tricolore ha una forte influenza forte. Merito dell’immigrazione, a partire dai genovesi arrivati nel Seicento. Il must: una torta salata simile alla Pasqualina

Aggiudicate le 14 barrique di Barolo Vigna Gustava 2023. L’importo verrà devoluto a progetti benefici. Ecco come è andata la serata

In molti si sono impegnati a rivisitare la ricetta tradizionale, con versioni spesso sorprendenti, da quella in vescica di Riccardo Camanini a quella con i ricci di Oliver Glowig fino al risotto di Cesare Battisti. Li raccontiamo in occasione della Giornata mondiale della pasta

La prestigiosa maison Pol Roger compie 175 anni. L’erede (sesta generazione) Bastien Collard: “Nessun investimento nel Regno Unito e in Oregon, non bisogna auto cannibalizzarsi: la forza sta nella triade famiglia, Champagne e territorio”

Al Baccanale di Imola lo studioso dialoga con Massimo Montanari tra ingredienti e abitudini dal Medioevo a oggi. E annuncia il tema del suo prossimo libro: il santo di Assisi

Al cuoco siciliano il prestigioso riconoscimento: “Ho iniziato a organizzare i pranzi di Natale per i detenuti dopo che io stesso a 25 anni sono stato scarcerato. Con loro c’è un bellissimo scambio, un’esperienza che riempie il cuore”

Bistrot, trattorie, enotavole: dal Nord al Sud passando per la Capitale ecco cinque ristoranti per ogni gusto da scoprire, tra tradizioni regionali e proposte più innovative

Commerciante di stoffe britannico, amico di Vincenzo Florio: fu lui a inizio Ottocento a valorizzare il Marsala come alternativa al Porto. La nuova etichetta nata in collaborazione con l’azienda artigianale siciliana Vulcanica Vodka

Il presidente russo ha trasferito temporaneamente allo Stato la gestione dell’azienda, che offre oltre 500 marchi di carne, latticini e pesce: per molti sarebbe una ritorsione contro le sanzioni dell’Occidente verso Mosca

Francesi pazzi per la mozzarella dop: un terzo dell’export finisce sulle tavole d’Oltralpe. E in occasione della fiera internazionale in Francia, dal 19 al 23 ottobre, la chef Carla Ferrari lancia la nuova ricetta