San Valentino è anche... cucinare in due: Pellegrino & Potì, coppia nella vita e ai fornelli Isabella: "Caduta nel cliché: la stager col boss". Floriano: "È che io sono nato attaccante". I due talenti di Bros crescono assieme: "Lealtà e trasparenza i segreti del matrimonio e fuori dal lavoro, l'amore per i bimbi e i cani" di Eleonora Cozzella 14 Febbraio 2024
Morto lo chef David Bouley, il "papà" della cucina francese a New York Il popolare cuoco è morto nella sua casa nel Kent, nel Connecticut per un infarto. Aveva 70 anni. Di origini francesi, aveva lavorato con Paul Bocuse poi, nel 1985, l'apertura del ristorante a Tribeca di Valeria Robecco 13 Febbraio 2024
Mena 50 Best Restaurants 2024: domina Dubai, ma in classifica c'è anche un po' d'Italia La lista dei migliori ristoranti di Medio Oriente e Nord Africa: al primo posto Orfali Bros Bistro. In graduatoria i locali di Alajmo, Crippa e Guida. Non si è però svolta la cerimonia in presenza in conseguenza dello stato di guerra a Gaza di Eleonora Cozzella 13 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora: il ristorante sul fiume che glorifica il pesce d'acqua dolce La Trota di Rivodutri, in provincia di Rieti, ha solo un macaron della Michelin, ma ne meriterebbe di più. Una storia di famiglia arrivata alla terza generazione di Eleonora Cozzella 13 Febbraio 2024
Voglia di romanticismo a San Valentino? Ecco 11 ristoranti per far felice il partner In occasione di San Valentino, ma non solo, luoghi unici: dal mare alla montagna, ecco la selezione dei locali più adatti di Redazione Il Gusto 12 Febbraio 2024
"Sono uno chef stellato, a cambiarmi la vita è stata l'espulsione da scuola" Aktar Islam conquista due stelle Michelin con il suo ristorante inglese: "Ero un teenager arrabbiato, sembravo senza speranze. Ho iniziato facendo le pulizie nei ristoranti, ora sono la prova vivente che c'è un riscatto per tutti" di Eleonora Cozzella 11 Febbraio 2024
La strana storia della macellaia diventata chef vegetariana (passando per la stella) Maria Probst, dopo l'esperienza a Torre a Cona, diventa cuoca del ristorante della Tenuta Il Cerreto a Volterra, dove proporrà un menù al 100% vegetale. La chef da Sanremo: "Avevo bisogno di una svolta" di Raffaella Galamini 09 Febbraio 2024
Masterchef, sfida a colpi ingredienti plant-based. La maledizione dell'aglio nero Eleonora si aggiudica la prova sul cibo del futuro, a base di prodotti alternativi alla carne e 3D. L'Invention Test mette in crisi Settimino, autogol di Michela. Ospite d'onore la chef stellata Chiara Pavan di Eleonora Cozzella 08 Febbraio 2024
Olimpiadi della cucina a Stoccarda, l'Italia fa l'en plein: il podio è tutto tricolore La Nazionale Italiana Cuochi conquista l'Oro nell'Italian Taste, l'Argento nello Chef Table Italy e il bronzo nella Community Catering. Rocco Pozzulo, presidente Fic promotion: "Risultati straordinari" di Eleonora Cozzella 08 Febbraio 2024
Cannavacciuolo ha scelto: Bertolo nuovo chef del bistrot di Torino Cresciuto nelle cucine del gruppo, il trentunenne guiderà lo stellato del giudice di Masterchef. Ora rimane senza "resident" solo il ristorante di Novara, lasciato da Manicone di Lorenzo Cresci 08 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora, da San Domenico ad Imola l'Uovo in raviolo e i suoi (golosi) fratelli Il piatto simbolo del locale bistellato è solo la punta di diamante del menù innovativo di Max Mascia: lo chef sa guardare oltre i suoi illustri predecessori e riesce a sedurre il palato, senza per forza sconvolgerlo di Eleonora Cozzella 06 Febbraio 2024
Guida Michelin Gran Bretagna, la nuova stella è quella del riscatto indiano In tutto, 18 nuovi "macaron". Lo chef premiato, Aktar Islam: "Ero considerato una persona senza chance, il cibo mi ha permesso di arrivare fin qui". Adejokè Bakare unica donna salita sul palco di Eleonora Cozzella 05 Febbraio 2024
Pulp kitchen: addio allo chef Pietro Fioriniello, star italiana della tv svedese Il cuoco, che aveva 60 anni, è stato investito da un tram a Goteborg, dove da 20 anni gestiva un ristorante. Aveva un programma molto seguito nel quale divulgava la nostra cucina di Redazione 05 Febbraio 2024
Chef grave dopo incidente in Cina, Bulgari Hotel: "Sosterremo le spese fino a completa guarigione" Daniele Ferrari, cuoco del ristorante stellato Niko Romito a Pechino, dopo lo scontro in moto deve sostenere interventi costosi. Gli amici: "Migliorato negli ultimi due giorni". Dall'Italia una raccolta fondi di Lara Loreti 04 Febbraio 2024
Bocuse e la nuova Lione: ecco dove mangiare nella città del re degli chef Nel 2018 la scomparsa del grande cuoco: che cosa è rimasto della “capitale dell’alta cucina”. Dagli affollati bouchon a locali etnici e vegetali, si respira la natura rivoluzionaria di Maria Pranzo 04 Febbraio 2024
La chef fa "Tabula Rasa": "Non trovo lavoratori, ora cucino e servo ai tavoli" Rivoluzione all'Antica Amelia di Verona di Micol Zorzella. “Difficile trovare personale qualificato, allora punto su di me e sulla mia idea di accoglienza facendo sedere i clienti a un unico tavolo" di Lorenzo Cresci 01 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora: occhi su Roma e cuore nel piatto, ecco l'Imago Il ristorante dell'Hotel Hassler, sulla sommità di Trinità dei Monti, è guidato dallo chef Andrea Antonini: pluriennali esperienze all'estero ma anche un'intima connessione con i sapori italiani del passato di Eleonora Cozzella 30 Gennaio 2024
Non c’è stella senza orto: da Crippa a Mammoliti la cucina inizia nel campo Avere colture a disposizione, per molti cuochi, è il plus che dà valore al piatto. E così al mattino all'alba li trovi già a controllare le piante di Eleonora Cozzella 28 Gennaio 2024
Recensioni, gli chef contro i leoni da tastiera: "Basta all'anonimato" Da Monosilio a Braschi, da Perbellini a Sadler: "Troppa cattiveria e poca competenza: se le cose non vanno bene meglio dirlo subito" di Camilla Rocca 26 Gennaio 2024
Metti nel piatto umeboshi e pesteda locale: il mix vincente di Attilio Galli Al Persef di Livigno la cucina proposta dal giovane chef è entusiasmante tra ingredienti "esotici" e prodotti del posto di Edoardo Raspelli 25 Gennaio 2024
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