Le stelle di Eleonora: il giovane chef che a Courmayeur esalta la cucina mediterranea Emin Haziri, 28enne kosovaro d'origine e italiano d'adozione, dopo le esperienze con Bartolini, Cracco e soprattutto Cannavacciuolo, è approdato al Bistrot del Grand Hotel Royal e Golf / Voto: 7 di Eleonora Cozzella 05 Marzo 2024
Alto Verbano, lo chef Marco Sacco e la cucina di lago Il tema dell'acqua è al centro dei progetti del super cuoco del Piccolo Lago e di Piano 35 a Torino che coinvolgono tutta la filiera, dai pescatori agli ittiologi. E tra le iniziative più pop c'è il picnic in barca di Jacopo Fontaneto 02 Marzo 2024
Nel cuore della Valle Cervo, la Bursch è il regno della chef Erika Gotta Nel Biellese, un ristorante immerso in un luogo incantato, nato da un progetto di Barbara Varese. In cucina trionfano erbe di campo e ortaggi freschi, da provare il filetto alla Wellington di Jacopo Fontaneto 02 Marzo 2024
Giorgio Bartolucci, lo chef ambasciatore dell'alta cucina ossolana Tra plin XL alla grappa e Bettelmatt e club sandwich di triglia con patate Beura abbinato al Bloody Mary, il super cuoco ha coronato il suo sogno gourmet: all'hotel Eurossola ha abbinato il ristorante di alta cucina di Jacopo Fontaneto 02 Marzo 2024
A Trento il ristorante stellato che apre un solo giorno per far riposare il personale La decisione "estrema" di Alfio Ghezzi, alla guida di Senso, al Mart di Rovereto: "Abbiamo anche il bistrot aperto tutti i giorni, troppe ore e troppo stress per una brigata". Dal 12 aprile il fine dining sarà operativo solo il venerdì di Eleonora Cozzella 02 Marzo 2024
Il gusto della Dolce Vita: al Grand Hotel di Rimini il tempo s'è fermato Nel ristorante dell'albergo felliniano per eccellenza, l'atmosfera è unica e soavemente nostalgica: a solleticare il palato i piatti dello chef Claudio Di Bernardo. Dal carpaccio di capesante alla scaloppina di fegato grasso d’oca di Edoardo Raspelli 29 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora: tra Cordoba e Romagna, i sapori di Abocar Due Cucine Nel centro storico di Rimini un approdo sicuro, nato dall'incontro tra l'argentino Mariano Guardianelli, ai fornelli, e la riminese Camilla Corbelli in sala. Voto: 7,5 di Eleonora Cozzella 27 Febbraio 2024
Miami celebra Massimo Bottura. Che si prepara per una nuova apertura americana Allo chef modenese è dedicata una cena più unica che rara durante il South Beach Wine & Food Festival. A firmarla: Alain Ducasse, Mauro Colagreco e Albert Adrià di Eleonora Cozzella 25 Febbraio 2024
Dal ristorante stellato alla solidarietà: chi è il Pastry Chef premiato da Mattarella Nicola Di Lena ha abbandonato anni fa il Mandarin Seta di Milano per aprire una pasticceria in Puglia e aiutare le persone con differenti disabilità di Redazione 24 Febbraio 2024
Lo chef Damiano Carrara diventa papà: l'annuncio in diretta da Antonella Clerici Il cuoco, ospite della trasmissione "È sempre mezzogiorno", aspetta un bebè con la moglie Chiara Maggenti: "È il nostro dolce più speciale" di Nicoletta Moncalero 22 Febbraio 2024
Ecco dove nascono le mystery box di Masterchef Da Cuneo al resto d'Italia, i kit con gli ingredienti per preparare a casa le specialità di Cannavacciuolo e Cracco. Così si è sviluppata la start-up "Fratelli Desideri" di matteo borgetto 22 Febbraio 2024
La cucina italiana non esiste. Ecco perché è la migliore al mondo Il Gusto inizia un viaggio attraverso la cultura del cibo e lo fa con due professori: Alberto Grandi e Michele Antonio Fino. Il racconto della nostra storia a tavola, un lungo itinerario che a ottobre ci porterà a "C'è +Gusto a Bologna" di Luca Ferrua 21 Febbraio 2024
Tra ceviche e lomo saltado, le acrobazie del gusto di Gastòn Acurio A Miami uno dei ristoranti dello chef che ha fatto conoscere al mondo la cucina peruviana, che con i suoi allievi Virgilio Martìnez e Pia Leon ha raggiunto la vetta dei 50 Best Restaurants di Valeria Robecco 21 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora: Tokuyoshi e la Bentoteca dei sogni La svolta dello chef giapponese, dalla Michelin a un nippobistrot che ha portato una ventata di novità a Milano: un locale giovane e chic dove gustare pesce crudo, udon o midollo cotto alla brace. Voto: 7,5 di Eleonora Cozzella 20 Febbraio 2024
L'altra America in cucina: sapori e colori dai Caraibi (e non solo) Da New York al Texas cresce l'offerta di piatti ricchi di contaminazioni africane, europee, arabe e indiane. Dal Tatiana a Canje, ecco 11 ristoranti imperdibili e 11 ricette della tradizione di Valeria Robecco 19 Febbraio 2024
Davide Nanni: "Sono wild e cucino nei boschi, ma ho il cuore tenero" L’adolescente ribelle è diventato uno chef apprezzato: cucina all'aria aperta Abruzzo e regala un senso di libertà a milioni di follower sui social di Lorenzo Cresci 19 Febbraio 2024
Sodano è il nuovo chef dello stellato "Famiglia Rana" Cambio alla guida della cucina del ristorante della provincia di Verona: cresciuto con Anthony Genovese e Oliver Glowig, il nuovo chef sostituisce Giuseppe D'Aquino di Maria Luisa Basile 16 Febbraio 2024
Masterchef 13, Kassandra eliminata: ecco i motivi. Il battibecco con Barbieri Il caso fa discutere sui social. Lei blocca i commenti e va avanti. "Non ho tempo da perdere". E sull'ultima prova: "La sera prima mi ero lasciata con la persona con cui convivevo" di Nicoletta Moncalero 16 Febbraio 2024
Così il cambiamento climatico (e l'inflazione) trasforma i menù dei ristoranti Dal summit Bfd di Axios arriva il grido di allarme: "Il mare ospita specie mai viste, le coltivazioni di grano e pomodori sono in crisi". La chef Michelle Bernstein: "Siamo chiamati a essere creativi, ripartiamo da un po' di lattuga" di Lorenzo Cresci 15 Febbraio 2024
La coppia chef Chiara Pavan e Francesco Brutto: "Cucinare è come fare l'amore" Il primo bacio guardando Chef's Table in tv: "Sullo schermo appariva il collega Martinez, tra noi c'era l'atmosfera, è scattata la passione" di Eleonora Cozzella 14 Febbraio 2024
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