"L'etica al lavoro" in Puglia torna (dal vivo) lo spettacolo della legalità Dalla Masseria di Turi, in diretta streaming stasera il 22 luglio una serata tra spettacolo e impegno sociale per affrontare l'etica nell'agroalimentare a 360° di Noemi Penna 21 Luglio 2021
Donne e agricoltura: storie di una strada (quasi) a senso unico Presenti in percentuale sempre maggiore nei campi, soffrono un gap di salario importante, che diventa delittuoso se si parla di migranti. Attrici fondamentali, soffrono ancora troppo la disparità di genere di Lara De Luna 21 Luglio 2021
Barbaterre, quegli orgogliosi vini emiliani che neanche un incendio ha saputo piegare Nel marzo dello scorso anno, in pieno lockdown, la cantina venne distrutta. Ma ha saputo rialzarsi, e oggi pensa al futuro con coraggio e ottimismo di Stefano Caffarri 19 Luglio 2021
Coop 1998-2021: 23 anni in prima linea contro l'illegalità agricola Dalla certificazione SA 8000 negli anni '90 all'ultimo protocollo d'intesa con gli attori di filiera, l'azienda si conferma tra le più attente all'eticità nel campo della Gdo di Sandra Riccio 18 Luglio 2021
Come cesoie spuntate: la lunga strada delle leggi anti sfruttamento Che si parli di Rete del lavoro Agricolo di Qualità o della (troppo) annunciata norma contro le Aste al doppio ribasso, la costante italiana è sempre la stessa: una lentezza pachidermica di Lara De Luna 18 Luglio 2021
Cheese, la fiera del formaggio etico che valorizza gli animali A metà settembre torna l'appuntamento internazionale dedicato ai prodotti caseari a latte crudo. La presidente di Slow Food, Barbara Nappini: "Sarà un momento di riflessione". Spazio alle degustazioni delle forme più gustose del mondo, oltre che gelati e birra di Federica Giuliani 15 Luglio 2021
Pomodoro e basilico: i sughi pronti messi alla prova dal Gusto Abbiamo messo a confronto le varie interpretazioni in barattolo di una delle salse simbolo dell'Italia presenti sugli scaffali dei supermercati. Ecco i risultati di Giulia Mancini 13 Luglio 2021
Sughi pronti: ecco il confronto tra le migliori versioni in barattolo di arrabbiata e puttanesca Dopo una comparazione capillare, ecco una selezione delle più valide etichette in commercio di due ricette iconiche della nostra tradizione di Giulia Mancini 13 Luglio 2021
Giostre, fabbriche, laboratori. Il nuovo Fico rimpicciolisce e punta al divertimento: "5 milioni di euro per rinascere" Abbiamo visitato il parco del cibo di Bologna, che in due anni aveva perso 8 milioni di euro e che, rinnovato, riapre il 22 luglio. L'ad Cigarini: "Vinceremo questa sfida. Non esiste niente del genere al mondo" di Martina Liverani 07 Luglio 2021
Dal Sud e dalle Isole, ecco le voci dei vignaioli under 40 Cilento e Calabria, Etna e Gallura: nella terza puntata del nostro reportage il meridione italiano (del vino), che riparte e rinasce dalle energie giovani di vignaioli attenti alla natura e alla salute della vite di Annacarla Tredici 07 Luglio 2021
In vigna con le scarpette da calcio: a Savorgnano la viticoltura eroica si ammanta di poesia Cinque amici, un passato comune sul campo di gioco e un presente impegnati a curare la vite a pendenze improbabili, senza aiuti e con tanto ingegno di Sonia Gioia 06 Luglio 2021
Dall'avocado al passion fruit, ecco l’anima subtropicale dell’agricoltura siciliana Imprenditori giovani e decisamente innovativi: è la nouvelle vague agricola che strizza l'occhio soprattutto alla frutta esotica di Liliana Rosano 06 Luglio 2021
Idromele: la magia delle api, e la rinascita del fermentato più antico La lirica traduzione in bottiglia dell'animo sensibile di Giorgio Poeta, apicoltore nomade, e del suo lavoro su questo prodotto che, nelle degustazioni, sorprende gli amanti del vino di Laura Di Cosimo 05 Luglio 2021
Quel kiwi rosso passione che anticipa il futuro Ricco di nutrienti, più dei fratelli a polpa verde e gialla, è supportato da numerosi consorzi e, secondo qualcuno, è il frutto dei giorni che verranno di Federica Venni 02 Luglio 2021
La Capri della memoria salvata dagli artigiani eroici Il limoncello dell'isola o i semi di cicerchia recuperati dall'oblio di un'agricoltura in via di scomparsa: l'isola azzurra rivive grazie a mani sapienti e prodotti unici di Stefano Petrella 02 Luglio 2021
Nella cascina-fortezza che ha fatto conoscere i formaggi di bufala al Nord L'azienda Quattro Portoni e la famiglia Gritti: come un'intuizione ha rivoluzionato la produzione casearia nel bergamasco, mietendo successi in tutto il mondo. Partendo da un erborinato mai visto prima di Jacopo Fontaneto 30 Giugno 2021
Caffè Vergnano e Coca-Cola, il binomio che non ti aspetti Il colosso delle bibite ha acquisito il 30% della torrefazione torinese, la più antica d’Italia, siglando un accordo di distribuzione in esclusiva per l’estero di Noemi Penna 28 Giugno 2021
Europa, quando bere fa rima con responsabilità Siglata a Bruxelles fra Pernod Ricard, Erasmus Student Network e Hotrec una dichiarazione comune per promuovere solidarietà e convivialità tra i giovani adulti che più di tutti hanno sofferto durante la pandemia. Alexandre Ricard: "No ag… di Jeanne Perego 28 Giugno 2021
Arriva la blockchain per sapere tutto su una bottiglia di olio Il progetto di Alce Nero permette al consumatore di scoprire origine del frantoio e storia dei produttori semplicemente inquadrando l'etichetta con il cellulare di Francesco Rigatelli 24 Giugno 2021
Tra templi e vigne, alla scoperta dei Campi Flegrei del vino Tre cantine e un itinerario tra storia e viticoltura per raccontare una delle rotte meno battute, ma più belle, della Campania di Lara De Luna 24 Giugno 2021
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