Gli aspiranti chef che si candidano al titolo sono rimasti in otto. Dounia colpisce Dorella e gongola. Lee sempre più in difficoltà

Per i prossimi due anni Milano Ristorazione utilizzerà 50 chili dell’oro giallo di Teheran importato da Saffron Milan, l’azienda fondata dall’imprenditrice dell’Iran

L’etichetta 2021 della cantina Castellare di Castellina in Chianti è prodotta in 3mila bottiglie e celebra i cent’anni dalla nascita del visionario enogastronomo

La scultura realizzata da maestri pasticceri e giovani studenti supera il primato mondiale detenuto dal Belgio dal 2012. Un’opera pensata per le Olimpiadi Milano Cortina 2026 che unisce artigianalità e impegno solidale

Tra palme di cocco, ficus e papaya la tavola profuma di frittata di tonno, fritture e polpette con pesce e cipolla. E a fine pasto dolci a base di riso e frutta esotica, dal mango al rambutan

Carlotta in difficoltà, mentre Matteo Lee dimentica i piatti e si dedica alle relazioni. Georgina non accetta critiche né consigli. Barbieri sgrida Matteo C

Si parte con un pop up per le Olimpiadi Milano Cortina, poi prevista una cinquantina di aperture col nome House of Flavour. L’imprenditore, affiancato dal figlio Ethan: “Ci saranno ingredienti italiani come Parmigiano e aceto balsamico, spesa tra i 9 e i 12 euro”

Gli aspiranti super cuochi alla prova nell’esterna a Bra. Crescono anche Carlotta e Matteo C. Iolanda? troppo esuberante. Le pagelle della quinta serata

All’Invention Test dedicato alle marinature, Alessandro segna il passo su Teo e si conferma tra i migliori. Ma poi rischia di uscire

Il 23enne di Lecco conquista i giudici con la sua gastrique al pollo. Franco e Piponzio salvi all’ultimo tuffo

Dalla ventenne bolognese, studentessa di giurisprudenza, fino all’ex insegnante calabrese di 56 anni, al completo la squadra di aspiranti chef scelta dai tre giudici Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli con l’aiuto di Chiara Pavan

Arrivano i primi verdetti: Vittoria conquista il grembiule bianco dedicando il piatto al padre e il nuovo creative test comincia a ridisegnare gli equilibri della stagione

Gerry si aggiudica il titolo battendo Pelayo all’ultima prova. Ha 35 anni ed è di Serravalle Scrivia (Alessandria): “La dritta di Knam mi ha fatto svoltare”

Concorrenti dai 18 ai 92 anni: vincerà chi riuscirà ad essere più vero. Locatelli: “Il piatto non autentico è la cosa che più mi fa arrabbiare”

L’animale scelto dallo chef stellato perché il Museo di Scienze Naturali della Valle D’Aosta custodisce l’esemplare del Lyskamm, restituito dall’omonimo ghiacciaio nell’estate 2022

L’annuncio on line: “Decisione dura, ma collettiva guidata dal cambiamento delle richieste di mercato”

Il nuovo stellato di Milano, primo kosovaro a ottenere il prestigioso riconoscimento. Nel suo curriculum esperienze da Cannavacciuolo a Redzepi: “Nel mio locale tutti devono sentirsi a proprio agio”

Il racconto del concorrente dell’edizione numero 13, medico di 29 anni: “Ho paura per lei”

È il sous chef di Belong a Hong Kong: il suo piatto Arcipelago Celebration, inspirato alle tradizioni indonesiane, ha conquistato la giuria. Per l’Italia in gara Edoardo Tizzanini. Bottura: “Le caratteristiche chiave dello chef del futuro sono cultura e coraggio nel costruire ponti”

Il locale, guidato dallo chef Giuseppe Tarantino e nominato dallo chef Ugo Alciati, si aggiudica anche il titolo di miglior apertura del Nord Italia. A Fabio Abbatista il Media Choice Award