Lo chef La Mantia pronto a partire per Gaza: "Preparerò pasti per chi soffre. C'è bisogno di generosità, tutto il resto è teatrino" Il cuoco siciliano a Il Gusto: “Il nostro mestiere è sacrificio e altruismo. Bene gli chef in tv, ma questo lavoro non è solo casacche bianche, bell’aspetto e tatuaggi: è andare incontro alle esigenze degli altri” di Lara Loreti 19 Luglio 2024
Erbaluce di Caluso, il vino nato dalla lacrima di una ninfa Al di là della poetica leggenda sulle origini, il vitigno del Canavese dà il meglio di sé in spumanti e passiti: "La lucentezza del perlage e la brillantezza della bolla sono i tratti più caratteristici dell’uva" di Lara Loreti 06 Luglio 2024
Vino, così l'Intelligenza artificiale sta rivoluzionando il settore C’è chi ne evidenzia i rischi, ma dalla vigna al marketing la svolta è già in atto. Renzo Cotarella (Antinori): velocizza i tempi e aiuta a migliorare gli standard. E dalla Toscana alla Champagne, impazzano sommelier ed enologi virtuali di Lara Loreti 22 Giugno 2024
Vino, l'Italia si aggiudica un terzo delle medaglie al Concorso mondiale di Bruxelles Toscana, Sicilia e Lombardia le regioni più premiate. Mentre parla piemontese il miglior vino barricato del mondo: è il Barbaresco Starderi 2020 di Collina Serragrilli a cura di Lara Loreti 18 Giugno 2024
"Batteri resistenti agli antibiotici e salmonelle nella carne di pollo": l'allarme di Essere Animali Uno studio dell'associazione prende di mira i supermercati di una grande catena in 5 Paesi europei, i risultati peggiori in Italia. L'azienda al momento non ha rilasciato commenti. Gli avicoltori: "In sette anni abbiamo ridotto l'uso dei farmaci del 94%" di Lara Loreti 17 Giugno 2024
Crisi del vino? Non per lo Champagne. Maison Burtin: "Da noi la domanda supera l'offerta" Viaggio fra le vigne più prestigiose del mondo, nella cantina dove le bollicine francesi sono state democratizzate per la prima volta dalla nostra inviata Lara Loreti 17 Giugno 2024
BorderWine, vini naturali e storie di confine: eccone cinque da non lasciarsi scappare Dal cacciatore di uve semi sconosciute al giovane produttore che recupera vigne abbandonate dall'Etna alla Cina, fino al vignaiolo che fa rinascere i terreni sloveni abbandonati dopo l'indipendenza dalla Jugoslavia di Lara Loreti 14 Giugno 2024
G7, tutto il menu: ecco che cosa mangeranno i potenti del mondo a Borgo Egnazia Piatti firmati da Massimo Bottura, a partire da La parte croccante della lasagna, e nel bicchiere da Ferrari e Bellavista fino a Tignanello a Sassicaia. Lo chef modenese: "Vi porto in Italia con me" di Lara Loreti 11 Giugno 2024
Vino export, trimestre positivo col traino di Prosecco ed Asti. Ma prezzi ancora troppo bassi Exploit della Russia che fa scorte per aggirare le accise. Bene gli spumanti, tornano a crescere i rossi, continua l'ascesa dei bianchi. Frescobaldi (Uiv): "Migliorare il posizionamento" di Lara Loreti 11 Giugno 2024
Nicklas Bendtner, l'ultima "follia" del bomber danese: "Ho speso 180mila euro per una cassa di vino" Il calciatore come George Best: "Tutti i miei soldi in scarpe, gioco e bottiglie di pregio: ho una cantina da 50mila bottiglie, con Romanée Conti da 15mila sterline l'una". Al Daily Mail rivela: "Colleziono dall'età di 19 anni" di Lara Loreti 09 Giugno 2024
Vino, morto Adelio Santero, re del Moscato Patriarca nel territorio piemontese, s'è spento a 91 anni: fino allo scorso anno seguiva personalmente la produzione. Il suo Gruppo oggi è uno dei più noti al mondo per l'Asti spumante di Lara Loreti 08 Giugno 2024
Prosecco Doc, Giancarlo Guidolin è il nuovo presidente del Consorzio Il presidente della coop agricola sociale Ponte di Piave, categoria vinificatori, ha avuto la meglio sui rivali. Un nuovo corso per la denominazione più ricca d'Italia di Lara Loreti 06 Giugno 2024
Chandon Garden Spritz, l'ideatrice: "Non siamo pronti per i no alcohol, ma i ready to drink funzionano" L'enologa italo-argentina Ana Paula Bartolucci: "Poco zucchero, gradazione alcolica moderata (11.5%) e materia prima eccellente, dalle arance alle erbe, questo il segreto del successo del mio prodotto". Che debutta all'Esselunga di Lara Loreti 06 Giugno 2024
In edicola I piaceri del Gusto: essere esploratori del cibo vuol dire lasciarsi sorprendere Nel numero in edicola da giovedì 6 giugno, viaggio e cibo si intrecciano, girando il mondo fisicamente o affidandosi solo al palato: dai reportage da Ibiza, Istanbul e la Provenza fino ai blitz nel futuro con vino e AI e agricoltura spaziale di Lara Loreti 05 Giugno 2024
La svolta di Michele e Loris: "Con il nostro specialty coffee sfidiamo il caffè italiano" Da ingegnere e consulente di comunicazione a imprenditori di una monorigine colombiana. I due amici, 39 e 32 anni, raccontano la nuova avventura: "Tante difficoltà nel partire da zero, ma non ci arrendiamo" di Lara Loreti 04 Giugno 2024
Pulp Kitchen, Ornellaia e Sassicaia in cambio di favori: il caso del carabiniere arrestato Il vino diventa protagonista dell'inchiesta giudiziaria che vede al centro il comandante dei militari di Prato: nel mirino il pregiato rosso di Bolgheri ma anche Chardonnay e olio di Lara Loreti 01 Giugno 2024
I 50 anni del Tignanello. Piero Antinori: "Un vino icona che ha cambiato noi e l'Italia" Le nozze d'oro del primo Supertuscan della storia, che rivoluzionò l'immagine dell'enologia italiana. Dalla nascita al ruolo dei fine wine oggi, parla l'imprenditore toscano di Lara Loreti 31 Maggio 2024
Calici e libri: i vini artigianali di Augusta Pop protagonisti al Salone del libro A Torino uno spazio della kermesse internazionale è dedicato al vino. Il fondatore e ad del Salone, Piero Crocenzi: "Vogliamo raggiungere sempre più persone appassionate di etichette naturali e di cultura del cibo" di Lara Loreti 10 Maggio 2024
Angurie greche spacciate per italiane: 9 tonnellate sequestrate dalla Finanza L'operazione in Salento: la frutta veniva dalla Grecia e l'origine, secondo i primi accertamenti, sarebbe africana. Costavano 25 centesimi ma venivano rivenute a 2 euro di Lara Loreti 04 Maggio 2024
Estirpazione vigneti, sì del governo. I timori di Uiv e Federvini Il tema accende gli animi. Lollobrigida: sostituire vigne per favorire la qualità. Frescobaldi (Uiv): "No agli espianti in collina e montagna, si rischia di tornare all'abbandono". Pallini (Federvini): "Siamo contrari". L'Oiv: cala la produzione mondiale di Lara Loreti 29 Aprile 2024
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