Dall’1 al 3 marzo, il festival alle Ogr: etichette dalla Val di Susa ad Acqui e un’area ospiti dedicata alla sostenibilità ai Piwi. Cene e tasting nei locali della città

Due giorni di anteprime a Firenze. Il presidente del Consorzio, Giovanni Manetti: “La nostra reputazione cresce all’estero, anche grazie alla Gran Selezione”. Export in 160 Paesi, dagli Usa alla Corea. Centinaio: “Vino contemporaneo che va incontro ai consumatori”

Per il derby d’Italia, cena a 4 mani e 4 stelle firmata da Roberto Cerea di Da Vittorio, resident chef all’Allianz Stadium, e Edoardo Fumagalli di Locanda Margon, con gli sparkling di montagna

Il ministro dell’Agricoltura annuncia un gruppo di lavoro con il dicastero della Salute per controbattere la proposta della Commissione Ue nel piano anticancro: “È chiaro che qualsiasi abuso va punito, ma non il consumo moderato: la cultura alimentare italiana va avanti da secoli ”

Dal 2020 il cantautore gestisce l’azienda agricola Le Quattro Volte nel Cosentino. Vini naturali ed economia circolare, nel rispetto del paesaggio e del territorio. Gianpiero Ventura: “Adora l’orto, al festival tifiamo per lui”

Il maestro e l’amore per il vino armonizzato in Monferrato. E a Pasqua arriva la sua prima bollicina, prodotta in Piemonte

Le piante fanno parte del progetto Tecniche di evoluzione assistita per sconfiggere le malattie legate al riscaldamento globale che colpiscono i vigneti. Centinaio: “Azione legata al pregiudizio, l’Italia è all’avanguardia, la ricerca non molla”. A giugno era stato attaccato un campo di riso

Innovare con il preciso intento di stupire o rispolverare il passato valorizzando territori e tradizioni. La lezione di Parigi sulla fase di passaggio del settore

Le voci dei produttori alla fiera parigina. In primo piano l’export, con nuovi Paesi da conquistare come Maldive e Mongolia. Ma c’è chi si interroga sul rapporto fra l’expo francese con Prowein e Vinitaly

Una masterclass ha aperto il programma dell’expo parigina. Italia presente con oltre un migliaio di aziende in uno spazio espositivo raddoppiato rispetto al 2024

Remo Falconiere pioniere degli spumanti del Canavese: la svolta negli anni ‘80 dopo un viaggio in Francia. Oggi alla guida la figlia Lia

Si è spento a Montefusco (Avellino) dove aveva fondato l’azienda l’azienda Terredora: grazie a lui, i vini simbolo dell’Irpinia oggi sono amati e diffusi in Italia e nel mondo. Con altri colleghi contribuì alla fondazione dell’Associazione italiana sommelier

La provocazione del Gusto: rompere gli schemi alla ricerca di nuovi sapori, unendo tradizione e creatività. Raffaella Bologna: provate la Barbera d’Asti con tarte tatin e crema inglese

La nuova annata del Barolo promette un vino dal lungo potenziale di invecchiamento. Ma a conquistare buyer, sommelier e ristoratori sono le etichette da tutto il Piemonte. Ecco quali provare

L’imprenditore che col fratello Massimiliano gestisce le Calandre, tre stelle Michelin, interviene nel dibattito sull’alta ristorazione: “Milano? Vado spesso e nei locali di alta cucina trovi posto a fatica”

Due giorni dei degustazioni e business, 27 e 28 gennaio alle Ogr di Torino: 490 cantine e 3000 etichette. Sergio Germano (Barolo e Barbaresco): “Abbiamo aperto la fiera a tutta la regione, siamo compatti e stiamo crescendo”

Storia di una bevanda mitica, che ha oltre due secoli di vita alle spalle. Il presidente del Consorzio, Roberto Bava: “Il pairing perfetto? Pesce crudo, caviale ed extradry”. Un evento a Torino per scoprirne le sfumature

Il racconto di Gianni Mercatali, comunicatore e pr dell’enogastronomia: “Una cena blindatissima. Tra i suoi clienti anche Botero e star internazionali. Era un affabulatore: fu il primo a fare la maionese espressa al tavolo, con l’olio che scendeva lentamente fra le uova”

La scomparsa di una vera e propria istituzione della Versilia: il suo locale è stato per decenni il centro pulsante della cucina di pesce non solo toscana. Il ricordo del sommelier Lorenzo Giannini: quello che sono lo devo a lui

Il Master of Wine marsalese, Pietro Russo: “Una tradizione che accomuna tanti popoli che porterà turismo e prestigio”. A sostegno dell’iniziativa, il Concorso mondiale di Bruxelles che a settembre approderà in Sicilia con la sessione “liquorosi”