Nel 2025 l’export agroalimentare italiano ha raggiunto il record di 72,5 miliardi di euro. Ma ricambio generazionale, italian sounding e nuovi mercati restano nodi decisivi per la competitività della filiera

Più trasparenza, più territorio, più responsabilità. La nuova edizione presentata a Brescia, oltre a recensire 2825 etichette, traccia anche la traiettoria. La sfida: ripartire dalle materie prime

Carlo Guerriero, titolare di una Cremeria a Cadice, conquista il primo posto con il gusto “Sherrymisù³”. Ecco tutti gli altri italiani nella top ten

Da Marina Cvetic a Micaela Pallini, da Bruna Gritti Cerea a Giacomo Ponti: ecco gli imprenditori dell’enogastronomia scelti dal presidente della Repubblica

La decima tappa del giro corre lungo la costa tirrenica: dalla pasta alla trabaccolara sul lungomare viareggino ai tordelli con il ragù, quanti sapori in 42 chilometri di pedalate

Una tappa che finisce in collina, ma che iniziando sorseggiando un vino abruzzese. Poi, un tuffo tra maccheroncini e pallotte cacio e ova

Il gruppo Hipp richiama alcuni lotti di omogeneizzati dopo il ritrovamento di rodenticida in alcuni campioni. Indagini in corso sulla possibile alterazione nella filiera, mentre altri Paesi ritirano i prodotti in via precauzionale

Dal 18 al 20 aprile la Pescheria di Rialto ospita la prima edizione europea del Belgian Beer Weekend fuori dal Belgio. Un evento gratuito che porta in laguna oltre 25 birrifici e secoli di tradizione birraria: una coincidenza rara, quella di Venezia - Patrimonio Mondiale UNESCO - con la birra belga…

Dalla margherita alla pizza piccante, passando per le birre senza glutine: con Estrella Damm una guida semplice e intelligente per scegliere l’abbinamento giusto senza complicarsi la vita e fare bella figura con gli amici

Il progetto si allarga: con una collaborazione con Barilla, i primi piatti entrano nei menu e diventano terreno di crescita professionale per i ragazzi autistici

La lettera a Pichetto Fratin in difesa del Viale dei Cipressi, emblema del territorio reso famoso da Carducci: “Potenziali criticità per le opere collegate a parco offshore”

La donna è una fruttivendola in pensione. Con la sua performance ha messo all’angolo i rivali arrivati da tutto il mondo

Per la prima volta dopo anni, la vetta del fine dining mondiale non ha un solo protagonista. I due chef condividono il primato: un passaggio storico che riapre la competizione al top della ristorazione globale

Dall’Irlanda agli Stati Uniti il 17 marzo è il momento della preparazione di ingredienti semplici che raccontano una storia di appartenenza

L’appetito vien guardando le scene delle pellicole candidate: pasta, miele, pane, pollo fritto e budino compaiono senza effetti speciali ma come alimenti della nostra quotidianità

Per anni considerato il fratello minore dei single malt, torna protagonista con una nuova narrazione fatta di qualità e sperimentazione. E resta la colonna portante dell’export scozzese: vale oltre 3,2 miliardi di sterline

Ad Alghero al posto del riso c’è la fregola, in America Latina diventa enorme ed è l’occasione per condividere la festa, mescolando pollo, frutti di mare e tutto ciò che il mercato offre. Nelle Filippine ha un gusto più esotico con curcuma e curry

Dal fondente monorigine al latte ad alta percentuale, dai gianduiotti alle praline creative: l’edizione 2026 del premio della Compagnia del Cioccolato fotografa un settore sempre più articolato, con oltre 1.200 prodotti in gara

La campionessa valdostana investe nella pasta: “Alla base dell’operazione il legame tra sport e alimentazione”

Dal 1980 è stato il luogo in cui vivere la trasformazione del piccolo borgo di pescatori della provincia salernitana in una destinazione gastronomica riconosciuta nel mondo. Ora, il cambio di gestione, inizia la storia di Armatore