Multa e risarcimento danni da 7000 mila euro per chi, dopo la cena, aveva commentato su Tripadvisor il servizio e la qualità. “Superato il diritto di cronaca”

Si riaccende la polemica dopo il via libera all’aumento di 5 punti del limite di detassazione. Abbiamo chiesto il parere degli chef italiani. La situazione all’estero

Arriva in Consiglio dei ministri il disegno di legge con le nuove norme sulle piattaforme web. Lo chef Gilmozzi, presidente degli Ambasciatori del Gusto: “Una volta uno ha scritto di aver mangiato una panna cotta nel mio ristorante, ma non io l’ho mai fatta”

Il programma di Rai 3 mette sotto la lente d’ingrandimento il vino sfuso venduto a importanti grandi cantine di Bolgheri e del Chianti. Tra le aziende citate, a vario titolo, Ornellaia, Tenuta San Guido, Barone Ricasoli e Rocca delle Macie

Via libera politico a una maggiore informazione: chi compra una confezione di biscotti o un gelato con una grammatura inferiore a quella precedente ma allo stesso costo dovrà essere avvisato con un messaggio

Il comitato Longaevitas è nato per promuovere l’educazione alimentare e stili di vita sani sensibilizzando le nuove generazioni. Portavoce l’imprenditore del foodtech Federico Menetto, mentre a capo del comitato sceintifico c’è il nutrizionista Giorgio Calabrese

La ricerca di Mintel basata sui trend di consumi: le aziende produttrici chiamate a puntare su chiarezza, autenticità e fiducia

Duecento espositori e tredici convegni a Ortigia nei giorni del forum. Tra gli argomenti principali, la difesa del Made in Italy

Una proposta di legge per dedicare una giornata al dolce. Tra lobby e politica ci finisce di mezzo uno dei prodotti più amati dagli italiani che così viene soltanto sbeffeggiato

Il provvedimento governativo dopo il pressing delle associazioni di categoria: l’emergenza nell’Adriatico, produzione di vongole crollata del 100%