E' il momento degli asparagi: impariamo a conoscerli (e cucinarli) Questa è la stagione perfetta in cui maturano in terreni asciutti, sabbiosi e ben drenati: segreti, varietà e cotture classiche del raffinato ortaggio. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 30 Marzo 2020
Le polpette con le verdure da preparare con i bambini Una ricetta sana che preparata con i più piccoli di casa diventerà golosa e divertente. Seguici anche su Facebook a cura di LARA DE LUNA 10 Marzo 2020
Annona: quel frutto esotico che ha trovato casa in Calabria Importato nel nostro Paese alla fine del XVIII secolo, questo prodotto ha saputo diventare vera espressione del territorio. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 09 Marzo 2020
Il carciofo spinoso di Sardegna, versatile e saporito Mille e una ricetta per una pianta che è un trattato di storia, gastronomica e non solo, dell'isola Lara De Luna 02 Marzo 2020
Se il cavolo è nero, la zuppa ci guadagna Ingrediente tipico della Toscana e protagonista della ribollita, si può abbinare con vini abruzzesi o con un elegante Trento Doc Lara De Luna 09 Dicembre 2019
Giardini fruttati, la bellezza della natura in città Nei palazzi nobiliari, nei conventi o nei parchi alla scoperta di angoli nascosti e pieni di poesia. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 04 Ottobre 2019
Dolce e delicata (ed enorme), ecco la cipolla di Giarratana Chiamata "perla degli Iblei", è un prodotto tipicamente estivo, raccolto da luglio a settembre Sonia Ricci 10 Settembre 2019
Zuppa di barbabietola e mela, la ricetta tra gusto e leggerezza Mangiar bene con occhio attento alla forma fisica è il mantra del dopo vacanze. Così frutta e verdura la fanno da padrone, come in questa proposta suggerita da una super sportiva, Dorothea Wierer, campionessa del mondo di biathlon. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 03 Settembre 2019
Carmagnola, sua maestà il peperone in festa Settant'anni di successi, crescita e orgoglio piemontese. E' il traguardo raggiuto dalla Fiera dedicata all'ortaggio: dieci giorni di celebrazioni tra appuntamenti gastronomici e culturali. Seguici anche su Facebook di VALENTINA TOSONI 02 Settembre 2019
Al Mercato Centrale di Torino aperitivo con vista e mulino per il pane Il Palafuksas cambia volto e il 3 aprile rinasce: negozi alimentari, ristoranti, scuola di cucina e un’area verde. Montano: “Contribuiremo a rilanciare Porta Palazzo” di Elisabetta Pagani 22 Febbraio 2019
La rivoluzione dell'agricoltura solidale parte da Scampia: "Sporchiamo la terra con la legalità". Napoli, una rete per far nascere una filiera innovativa. Firmato l'accordo tra Funky Tomato, da sempre in prima linea contro lo sfruttamento nelle campagne, e La Fiammante. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 23 Novembre 2018
Dall'antipasto al dessert, un menu a tutto fungo per esaltare l'autunno La stagione è quella giusta. Si possono cercare tra i boschi o comprare da rivenditori di fiducia. Da cucinare con i consigli degli chef stellati che li amano. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 13 Novembre 2018
“Più sapori e meno caporali? Paghiamo ai contadini il giusto prezzo” La campagna per la trasparenza lanciata da Ecor NaturaSì in collaborazione con Legambiente. In Calabria primi successi delle cooperative che sfidano le cosche. Seguici anche su Facebook di ANTONIO CIANCIULLO 05 Novembre 2018
Prugne californiane, il superfood più tradizionale a rischio dazi Viaggio tra i 900 produttori. "E' un frutto strepitoso, un proiettile magico, che ha un solo difetto: è poco sexy". Seguici anche su Facebook di NICOLA BARONI 26 Settembre 2018
Regione che vai patata che trovi: e per ogni varietà tanti sapori da scoprire Una selezione delle cultivar italiane più importanti per conoscere meglio questo prodotto. Con una ricetta in esclusiva per Sapori. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 20 Settembre 2018
Tre tonnellate di verdura al giorno nel più grande orto verticale del mondo Sorgerà a Dubai e permetterà, entro il 2020, di fornire ortaggi per circa 225 mila pasti in volo di Fly Emirates. Garantirà così una totale autonomia a 105 aerei e 25 lounge aeroportuali. Seguici anche su Facebook di IRENE MARIA SCALISE 23 Luglio 2018
Ode alla terra (e voglia di evasione): in Italia è boom di orti in affitto Imprenditori, impiegati, famiglie persone che lasciano il lavoro per tornare alla terra, anche solo "temporaneamente" grazie a questi servizi di earth renting. I progetti / Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 17 Luglio 2018
Dal Piemonte alla Calabria, ecco dove (e come) affittare il proprio orto Tutte le storie e le informazioni utili per aderire all'orto sociale più vicino a voi. Il fenomeno / Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 17 Luglio 2018
Arriva il gelato di avocado (senza latte). E i clienti impazziscono Il successo degli ultimi anni del frutto esotico non ha più confini. Adesso è il prodotto base di una marca di ice cream in vendita nella catena Usa Whole Foods. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 10 Luglio 2018
Da Cervantes all'emoticon: evoluzione di una melanzana Citata nel “Don Chisciotte”, odiata da Márquez, tutta sesso sul Web: un inno a uno degli ortaggi più amati d'Italia. Seguici anche solo su Facebook di IGIABA SCEGO 18 Giugno 2018
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