Che mito il Martini, la Ferrari dei cocktail Storia, e leggende, del più classico e letterario dei drink. Il mistero delle origini, gli illustri estimatori e la battaglia sulla ricetta perfetta. Che non esiste. Gli altri cocktail del mito: Negroni / Gin Tonic / Manhattan di VALERIO BERRUTI 14 Dicembre 2016
E fino a mezzanotte si mangia (bene) tra i banchi Milano, la proposta, "itinerante e popolare", di Giuseppe Zen al Mercato Ticinese, sulla Nuova darsena: pane, street food e formaggi di MARIELLA TANZARELLA 17 Novembre 2016
Da semplici snack a piatti molto elaborati: è il Gurdulù di Firenze Col nome ispirato al "Cavaliere Inesistente" di Calvino, un bel locale a Firenze vagamente retrò con cucina e bar guidato da due donne di Enzo e Paolo Vizzari 01 Novembre 2016
Milano a tavola: gusto ed estetica, l'equilibrio di Niimori Nobuya Un giardino verticale, un luogo nascosto, piatti belli e creativi, cocktail a regola d'arte: tutto da Sushi B di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Roma a tavola: tra i vicoli di Monti il cocktail è d'obbligo Uno street bar in cui sono le originali miscelazioni a trascinare le offerte culinarie dei lunch e della cucina gourmet che prende forma al piano inferiore con la consulenza di Luciano Monosilio, chef stellato di Pipero al Rex di Marco Ciaffone 31 Ottobre 2016
Roma a tavola: le alchimie fusion di Anthony Genovese Lo chef del Pagliaccio, due stelle: da Yugo un viaggio tra suggestioni orientali e sapori del Mediterraneo di Marco Ciaffone 29 Ottobre 2016
Berlino: l'arte del bere bene nei cocktail bar di Mitte Da Buck und Breck, speakeasy gestito dall’acclamato bartender portoghese Gonçalo de Sousa Monteiro, al Katz Orange, che fa delle materie prime biologiche la sua bandiera di Carlo Petrini 25 Ottobre 2016
Non solo cocktail: la nuova (e raffinata) vita del gin Questo distillato nazional-popolare conosce nuove, aristocratiche versioni. I cosiddetti botanicals sono profumati e rarefatti, da bere a fine pasto come Cognac o Single Malt. Proprio come si beveva una volta, liscio e a temperatura ambiente. di SAPO MATTEUCCI 24 Ottobre 2016
Il whisky: infuocato mix di mistero e semplicità Blended base, Single Malt, anni d'invecchiamento e no age: ecco come orientarsi. E attenti al fenomeno Giappone, anche se la Scozia... di Sapo Matteucci 21 Ottobre 2016
Roma a tavola: a due passi da Termini cucina a vista e cocktail bar Tra ristorante e bistrot, ecco Centro, con la consulenza dell'oste e cuoco Arcangelo Dandini di Sara Sbaffi 06 Ottobre 2016
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