Si chiama Reverso, e punta a innovare il settore: vini per tutte le fasce di prezzo, possibilità di scegliere la quantità, e l’aiuto dell’Intelligenza artificiale

Dalle terrazze affacciate sull’Arno ai balconi sospesi sopra i tetti rinascimentali: aperitivi al tramonto, cocktail panoramici e ristoranti con vista sul Duomo

La denominazione Igp traina il mercato: 6,9 milioni di bottiglie, ricavi saliti da 30 a 180 milioni in otto anni e un prezzo medio tra 20 e 30 euro

Al festival Beer&Food Attraction di Rimini si celebra l’iconico calice “Teku” con gli ideatori Lorenzo Dabove e Teo Musso. Tra le novità l’innovativo boccale Mug

Otto locali che raccontano al meglio la nuova serata di Millennials e GenZ: post lavoro, ma anche nei weekend e la domenica a pranzo, all'insegna della condivisione di vino e piatti

I giorni di festa possono essere l’occasione per provare nuovi cocktail bar o qualche tendenza che va da un rinnovato concetto del pairing ai listening bar

Negli Usa spopolano i locali “phone-free”: è lo specchio di un cambiamento culturale che riflette la voglia di disconnessione

La prima prodotta in Italia dal Braufactum con Granda e Vite Colte. Lorenzo Bossi (Qba): “Un progetto innovativo che unisce sperimentazione e tradizione piemontese”. E tra i consumatori italiani crescono i trend di prodotti a fermentazione spontanea e alcol zero

Parla l’ideatore Julio Bermejo, americano di San Francisco, genitori messicani, poco show e tanta sostanza: “Era il 1988, tutto è iniziato quando ho scoperto il tequila 100% agave, così il prezzo del drink è passato da 5 a 18 dollari”

Una selezione di posti dove trascorrere serate gustose

prima o dopo i concerti del Torino Jazz Festival: dai bistrot in centro ai wine bar di Vanchiglia e San Salvario o in riva al fiume

Una tendenza sempre più diffusa, tra locali storici e nuove aperture. La nostra selezione con il supporto di Fabrizio Pagliardi, sommellier e appassionato di vecchia data del “bere artigiano”

Luca Dusi, titolare a Londra del wine bar Passione Vino, critica il pairing: “La parte salata del cacio litiga con i tannini del vino e l’abbinamento aumenta la sensazione di amaro. Meglio l’acidità dei bianchi”. Con le dovute eccezioni. Il dibattito e le regole da seguire

La Grande Mela resta la meta privilegiata delle vacanze e dei viaggi durante le feste. Tra le mille opportunità che la grande città offre, ecco i ristoranti da visitare

Dalla Hofbräu, perfetta per i palati forti, alla Hacker-Pschorr, nota per il tappo richiudibile fino alla storica Paulaner. Dal 21 settembre al 6 ottobre a Monaco, previsto record di presenze italiane