La sanzione per irregolarità formali rilevate nell’etichettatura relativa all’origine delle nocciole del Piemonte e del pistacchio di Bronte per un numero limitato di pezzi

Nascono in Sicilia, dall’idea di Alessandro Di Rosa, i servizi da tavola su misura per l’alta ristorazione. “Thalass disegna la cultura del sud, ma tanto si deve alla cura che mettono i giapponesi”

Premiati dalla premier Giorgia Meloni tre imprenditori top del settore alimentare del Paese, simbolo di qualità e creatività come il genio di Vinci

Presentati due nuovi prodotti Bonaventura Maschio che partono dallo studio del passato: ricette antiche, idee innovative

Come partner, il marchio italiano avrò una forte presenza in ogni gara, anche con i pasta bar nei paddock

Un nuovo capitolo per il patrimonio naturalistico del sito prende forma con la collaborazione tra il Parco archeologico e le cantine Feudi di San Gregorio e Basilisco

Il nuovo prodotto della Lavazza presentato alla Milano Design Week: Tablì, una tab 100% caffè, senza supporti, senza involucri, solo materia pura compressa e compattata

Dal Soave al Garganega per arrivare agli spumanti: Riccardo e Alberto Sabaini tengono alta una storia lunga oltre un secolo. E i rossi? L’Amarone è da podio

Fino a ottobre non sarà sul mercato, ma l’Orpicchio di Elena Casadei ha già conquistato il pubblico. “In anfore di terracotta la fermentazione e la macerazione sulle bucce”

Nel 1965 arrivano sul mercato i Pisellini Primavera Findus, un prodotto eternamente giovane. Il professor Niola: “L’affidabilità sta nel non avere conservanti”

L’azienda Marchesi Fumanelli ha aperto uno stabilimento nel Pavese per imbottigliare le prime bottiglie di spumante destinati alla compagnia aerea statunitense

Lo storico ristorante di Guarene, in provincia di Cuneo, cambia guida: gli chef D’Errico e la famiglia Montanaro (ideatori di Tartuflanghe) rilanciano la struttura. Dalla cucina un mix tra Piemonte e Campania

Il ministro dell’Agricoltura a Verona per inaugurare Opera Wine e il niovo spazio Masaf: “Non bisogna spaventare l'opinione pubblica perché la riduzione del consumo porta a danni ben maggiori rispetto ai dazi”

Sud America e Asia i nuovi mercati da valorizzare per le cantine. Il Parmigiano Reggiano: “Il nostro è prodotto premium, gli americani ci scelgono anche se il prezzo sale”. Grana Padano: “Trump ha sbagliato i conti”. Italia del Gusto: “A rischio 10mila posti di lavoro”

Il marchese Cattaneo Adorno ha rilanciato negli anni Sessanta una tradizione in abbandono: oggi è piacevole sorseggiare Vermentino, Pigato e Bianchetta prodotti nell’entroterra genovese

L’azienda venne fondata nel 1925 da due industriali belgi. Le cocotte, con il loro caratteristico smalto vetrificato dai colori accesi, sono diventate un’icona per ogni chef e appassionato di cucina

I dati della ricerca Circana che sarà presentata a Vinitaly. In cima alle vendite si conferma il Prosecco

La stagionalità è fondamentale per tornare a gustare i sapori autentici e la primavera è un periodo unico per provare prodotti caseari freschi e di breve stagionatura

L’etichetta trentina è presente nel fine dining italiano e all’estero, raggiungendo 40 mercati. Il presidente del gruppo, Matteo Lunelli: “Ecco il nostro modello di sostenibilità”

Dalla collaborazione tra l’azienda Gradis’ciutta di Robert Princic e il vignaiolo sloveno Matjaz Cetrtic nasce uno spumante prodotto con uve dei due Paesi