Lo youtuber Alessandro Bologna sbarca su DMAX pronto a valutare la “grinta del posto”, la “fame vs. conto” e la “botta di gusto”

Il musicista dei Subsonica: “Ho lavorato sui rumori della preparazione come fossero ingredienti musicali”

La chef del ristorante Dattilo si ispira alle radici del padre: nel nuovo menu c’è un pezzo di storia famigliare, partendo da uovo, cicoria e sardella

L'evoluzione del bere miscelato e come abbinarlo. Talk, assaggi e masterclass alla Fiera di Milano Rho

Ospite del podcast Basement di Gianluca Gazzoli, la presentatrice rivendica il valore di essere “popolare” rispetto al successo elitario e racconta la fatica quotidiana dietro programmi come È sempre mezzogiorno e The Voice

Iginio Massari, Bruna Gritti della famiglia Cerea e Maurizio Zanella di Ca’ del Bosco sono gli interpreti dell’enogastronomia che nella regione vale oltre 1,7 milioni di turisti

I candidati dovranno presentare un signature dish che esprima abilità tecniche, creatività e personalità

A Milano per una scelta di cuore, oggi amato dai suoi studenti: “Ha l’obiettivo di rendere felici le persone”

Il libro “La Dolce Vita” di Lorenzo Cresci, giornalista de Il Gusto, ricostruisce la storia dei pasticceri grigionesi che tra Settecento e Novecento portarono burro, creme e nuovi modelli di caffetteria nelle città italiane

Dopo la vittoria, il 23enne rinvia l’ipotesi di lavorare dal grande cuoco e punta su studio e gavetta. Intanto il programma registra la miglior stagione degli ultimi anni

Dopo la vittoria nel 2023 e due anni lontano dai riflettori, il cuoco racconta il suo percorso fuori dalla tv: la scuola all’Alma, l’esperienza nello stellato Contrada Bricconi e il primo lavoro in trattoria a Milano. Il giovane: “Non ci si sveglia chef da un giorno all’altro”

La chef di Venissa, stella Michelin e stella verde, potrebbe affiancare Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli nella prossima stagione del cooking show di Sky

Trionfa il concorrente più giovane della stagione. Il padre, che era contrario alla partecipazione del figlio allo show, s’è ricreduto: “Sono orgogliosissimo di lui, ha dimostrato di valere”

A Slow Wine Fair a Bologna, la sommelier racconta del suo locale a Sidney. “C’è ancora così tanto pregiudizio”

A Castel Campagnano ha piantato il Pallagrello Bianco e Casavecchia, due varietà autoctone che risalgono al 1700. “Un’eredità molto importante recuperata grazie ai viticoltori locali”. Il racconto a Slow Wine Fair a Bologna

A Slow Wine Fair a Bologna, l’incontro con il produttore di vini naturali a Odessa: “Non c’è più un posto sicuro. Hanno colpito molte centrali elettriche. Ora stiamo valutando di investire nei pannelli solari. Ma soprattutto abbiamo bisogno di manodopera”

Famille Hugel, storica maison di Riquewihr, fondata nel 1639, cresce grazie a una distribuzione mirata e a prodotti longevi e gastronomici. Dal Crémant Champ Libre al Riesling Schoelhammer, il successo passa da lunghi affinamento e qualità

Il cacao e gli effetti sull’amore al centro di un dibattito tra letteratura e assaggi in occasione di CioccolaTò, a Torino

Difficilissimo l’ultimo Skill Test della stagione: sfida a due con pelle di murena, guanciale di mare e squame di pesce. Il piatto di Niccolò incanta Cannavacciuolo: “Il più buono mangiato fino a qui”

Voti alti per tutti i concorrenti a confronto con la cucina del futuro. Niccolò parte male, ma non molla e ci crede, fino alla fine