Dall’olio Evo al te matcha, dalle bacche di goji al basilico: ingredienti super food e cosmetici in coni e coppette grazie al progetto "Longevity ice cream". Un’idea dell’Ateneo del gelato italiano che promette l’elisir di bellezza

È il primo locale americano del brand. Enrico Bauli: “È la ricetta di mio nonno, ormai entrata nel nostro Dna”. E nei prossimi 5 anni, nuovi locali a Washington, Boston e Miami

A inventarlo, nel 1905, negli Stati Uniti, fu Frank Epperson, un bambino di 11 anni. In Italia si è diffuso soltanto nel Dopoguerra, partendo dall’Emilia-Romagna e diventando un fenomeno

Tanti dei piatti che mettiamo a tavola nei giorni di festa rimandano al calendario stagionale. E il passaggio dalla morte alla resurrezione rappresenta il ciclo delle messi con l’alternarsi di semina e raccolto

Sosta a Roma, ai Parioli, alla gelateria "Le sicilianedde" per il numero due americano e la sua famiglia. Il gelatiere: “Ha scelto i nostri gusti di punta, hanno bloccato l’intero quartiere”

La storia a Catania. Il presidente della onlus colpita: “Arrivati bonifici anche da New York, i ladri ci hanno chiesto scusa. Noi continuiamo col nostro lavoro: i nostri ragazzi down sono fenomenali, vincono molti premi di cucina”

Prezzi alti e scarsità di prodotto compromettono la tradizionale caccia “Egg Hunt”. Imprenditori e food blogger si ingegnano per trovare alternative. E sui social impazzano video su come colorare marshmallow o uova di plastica

Lo chef di Loreto: “Dalle sfide impossibili nascono le idee migliori”. E così, dalla cacio e i 7 pepi al dolce pasquale, tutto finisce sulla griglia

Le labbra che si sfiorano sono un simbolo potente: a dividerle solo un velo di cacao e nocciole

Addio al presidente dell'omonimo gruppo dolciario di Verona e patron della Scaligera Basket: aveva 92 anni. Nel suo gruppo Mr.Day e Grisbì

Si rinnova il binomio Lavoratti 1938-Gucci Osteria: abbiamo assaggiato l’uovo al cioccolato ideato da Karime López e “Taka” Kondo sotto la regia dello chef e dei maestri cioccolatieri dell’azienda ligure

Aumenti del 7% di chiacchiere e castagnole rispetto allo scorso anno. Per Coldiretti in tutto gli italiani spenderanno 220 milioni di euro nelle specialità carnascialesche. E quasi 4 famiglie su 10 le preparano da sé

Fino al 2 marzo il centro del capoluogo piemontese celebra un prodotto della tradizione: dalle tavolette da passeggio al Dubai Chocolate, tante le novità

Partite dal cantone dei Grigioni alla ricerca di fortuna, decine di famiglie hanno legato la propria storia a pasticcerie e drogherie. Ma pochi hanno mantenuto le origini rivoluzionarie di uno stile raffinato

Così i maestri pasticceri omaggiano la giornata dedicata agli innamorati

A Mondovì (Cuneo) Elena e Enrico Terreno hanno aperto “Picado’”: “Gli ingredienti arrivano dalle piante dei nonni, da noi esiste solo la stagionalità”

L’influencer e il cantante lanciano “Damme da Magnà” portando, nei giorni del festival, dolci e salati in collaborazione con Di Marco e la Pasticceria Mantero

La provocazione del Gusto: rompere gli schemi alla ricerca di nuovi sapori, unendo tradizione e creatività. Raffaella Bologna: provate la Barbera d’Asti con tarte tatin e crema inglese

Galla: “Un dolce deve regalare momenti di felicità, si celebra fermandosi”. Tre abbinamenti da scoprire: la Sacher in vasocottura, la torta di mele e il croissant al basilico trovano un infuso perfetto

Terminato il Sigep di Rimini abbiamo selezionato la top ten delle novità che potranno caratterizzare il 2025. Tra i gusti, il Bergamotto, che sarà celebrato a Reggio Calabria dal maestro Iginio Massari