La richiesta aumenta, operazioni di marketing lo rendono una nicchia per tenere alto il prezzo. E mentre aumentano i raggiri sul web, un maestro come Ernst Knam lancia UniKa: l’assaggio è sorprendente

La Lotteria Italia premia con due milioni l’anonimo cliente della “Porretto”, locale storico che ha anche la ricevitoria. I titolari, Ina e Antonino: “Faremo una torta a forma di biglietto”

Dalla ninfa Egeria dell’Antica Roma alla vecchina che vien di notte, questi personaggi portano con sé come regalo delizie da mangiare. Storicamente rappresentano madre natura alla fine del suo ciclo annuale

Nun, a Torino, offre i dolci preferiti dai sultani in epoca ottamana. E le specialità italiane rivisitate, ideali da accompagnare a tè o caffè

Il 6 gennaio una giornata speciale nella città abruzzese, con lo storico prodotto di pasticceria rilanciato dal maestro Fabrizio Camplone

Crescono a ritmo esponenziale le vendite di regali per cani e animali domestici. Ecco i sei più sfiziosi

Al Maxxi l’esposizione “Joyn!”, che resterà aperta al pubblico fino al 20 aprile prossimo: un percorso interattivo e artistico, dai primi filmati pubblicitari fino agli iconici vasetti

Da Iper La grande i una selezione speciale: gli chef preparano ogni giorno proposte per ogni esigenza. Dalle lasagne al ragù allo zampone per arrivare al panettone e la piccola pasticceria

Dallo stollen tedesco fino al štedrák della Slovacchia passando per il Pio Quinto, tipico del Nicaragua. Un giro intorno al globo profumato di uvetta e cannella

Insieme al cioccolato, alle nocciole e alle mandorle, il dono delle api cambia forma e diventa il simbolo delle feste. Rossana Bettini Illy: “In Italia ce ne sono 60 tipi, trovare il pairing perfetto richiede preparazione”

La migliore pasticciera amatoriale d’Italia ha 32 anni, è di Certaldo (Firenze) ed è madre di una bimba di 4: “Voglio creare un laboratorio per stranieri”. La sua torta a tre piani “leggera e gustosa” ha conquistato i giudici Ernst Knam, Tommaso Foglia e Damiano Carrara

Si è spento all’improvviso a 72 anni. Originario della Puglia, era stato adottato da Milano dopo aver studiato in Francia. Dietro ogni sua creazione c’era una storia da raccontare: tra le specialità, panettoni, cioccolato e anche capricci salati

Il capoluogo piemontese mette in mostra i propri artisti: da Dalmasso a Galla, da Gobino e Vivalda per arrivare a Miranti a Sforza: ecco tutte le novità da assaggiare

L’artigiano piemontese, al secolo Giovanni Verdese, ha 93 anni e continua a lavorare ogni mattina nella sua bottega. Il segreto? “L’antica ricetta di mio nonno, inventata nel 1886”

Tra Piemonte e Liguria la tradizione ottocentesca di un prodotto artigianale. Ecco quali assaggiare

Fondatore di “Minimal”, a Taiwan, in Italia per la Mostra internazionale di settore: “Nel mio locale gli abbinamenti sono con le bevande calde o a temperatura ambiente. Nel futuro si andrà in gelateria per cercare non un cono, ma un’idea”

Scambio gastronomico nel nome della storia: così secoli di “contaminazioni reciproche” rivivono in una serata a Tunisi

Weekend all’insegna della pasticceria (8-10 novembre) con la terza edizione della rassegna. La presidente di Ascom Confcommercio, Maria Luisa Coppa: “Un patrimonio di cultura, passione e tradizione”

Da Barbieri a Carrara per arrivare al “padrone di casa” Cristiano Tomei: e così a Foodmetti tra frittelle e pancake spuntano gli Spaghetti all’assassina e un risotto con le mele