Nella Valle Aurina, in Alto Adige, la 24enne porta avanti una tradizione secolare: “Vivo immersa nella bellezza e proteggo la biodiversità, vorrei che i miei coetanei seguissero il mio esempio”

Da 15 anni chef ufficiale della Mostra del Cinema e testimonial del made in Italy: “Dal Veneto al sud, porto in tavola il nostro Paese”. E non manca il granchio blu

New York, nelle sue stanze sono passati tutti, da Janis Joplin a Bob Dylan, da Frida Kahlo a Kerouac. Chiuso per anni, ora è tornato alla ribalta grazie a bar, ristorante e bistrot

Il 21 e il 22 settembre porte aperte in aziende di tutta Italia. Il settore sta spopolando nel mondo del turismo enogastronomico e questo è un modo per conoscere la produzione e vivere un’esperienza

Gli iberici dominano in termini di produzione, ma nessun Paese ha investito quanto l’Italia nella formula turistica, tra degustazioni ed eventi all’ombra degli uliveti

Giro d’affari arrivato a 22 miliardi di dollari rispetto ai circa 13,5 miliardi di fine 2019. Tachicardia e attacchi epilettici fra gli effetti collaterali. L’sos degli insegnanti

La storica Cantina Delaiti rilanciata da Igor, maestro di musica: tra rossi e Piwi, una realtà tutta da scoprire

Lo slogan dell’edizione 2024, dal 20 al 29 settembre a San Vito Lo Capo, è “Grains of Peace": dieci squadre dal mondo nella competizione internazionale. Fra i Paesi esordienti anche la Cina

Da un food truck tra il quartiere dei murales di Banksy e la City, due abruzzesi, fondatori del format “Sud Italia”, sfornano 600 pizze a portafoglio al giorno e oltre 1.000 nei fine settimana. E tutto grazie a un reel

Lo chef due stelle Michelin a Lughetto (Venezia) ha alle spalle oltre 50 anni con l’Antica Osteria Cera: “Non è giusto imporre un menu unico. Da me trovate sia la catalana sia piatti di ricerca, ma se devo passare 10 minuti a esporre un piatto c’è qualcosa che non va”

Dalla provincia dell’Aragona, il fungo ipogeo estivo di Teruel ha già superato la produzione del rinomato tartufo di Perigord (Nuova Aquitania). E ora la sfida è conquistare i mercati internazionali

Con il calo dei consumi di alcol, colossi e aziende tradizionali tedeschi come Paulaner e Augustiner riconquistano il mercato investendo su analcolici e bevande agrumate

Giornata di relax in montagna per il presidente della Repubblica, con la figlia e la famiglia: salumi, formaggi, risotto ai funghi e brasato. Con lo chef ha parlato dell’importanza dei giovani per il futuro della cucina italiana

Nel weekend del 17 e 18 agosto, specialità italiane ma anche esperimenti come tacos messicani e arrosticini alla crema di oro verde. Da non perdere i gelati del regista Enrico Trippa

Dai cetrioli in Giappone al gâteau Marie di Mauritius fino allo street food che celebra l’indipendenza in India, tutto il mondo è paese: ciò che conta nella festa di mezza estate sono famiglia, buon cibo e convivialità

Ingredienti prodotti in casa, cucina senza sprechi, strutture all’interno di tenute agricole: ecco i segreti di una regione green per una vacanza di gusto

L’impasto di fagioli sapientemente fritto dalle donne nei caratteristici chioschi attirano studenti e lavoratori: ecco come si prepara lo street food simbolo del Paese

Il critico gastronomico Pete Wells, prima di ritirarsi, ha dedicato l’ultima recensione sul New York Times al locale di Ala Al-Samawi: “Questa straordinaria realtà è iniziata con una fuga dalla guerra”

Dal 19 al 22 settembre, parata di star della cucina nel paese del Cuneese dove la gastronomia è tradizione: da Bartolini a Crippa fino a Camia

A Padula, in Campania, rivive ogni anno la rievocazione storica del banchetto realizzato nel 1535 dai certosini di San Lorenzo in onore di un illustre ospite, l’imperatore Carlo V, reduce dalla vittoria su Barbarossa