Addio a Cesare Giaccone, l'artista della cucina Lo chef che ha reso famose le Langhe amava la pittura e sfuggiva alla popolarità. Alla porta del ristorante appese un biglietto: "Ho la stella, ma se venite qui per quello allora non entrate" di Roberto Fiori 05 Maggio 2024
Iginio Massari entra nel cast di Bake Off 2024 Il noto pasticciere sarà presente in tutte le puntate del cooking show di Real Time per la prova tecnica di Nicoletta Moncalero 27 Aprile 2024
Jessica Rosval e Caroline Caporossi sono "Campionesse del cambiamento" Riconoscimento da parte dei "World's 50 Best Restaurants" all'opera delle chef-imprenditrici di Modena. Il loro Roots è un modello per aiutare le migranti. Premio anche al brasiliano Joao Diamante di Redazione 26 Aprile 2024
Gelati, cocktail e tonno in scatola: nella giornata della nostalgia si paga in lire Un'iniziativa partita due anni fa da una coneria di Lamezia Terme e ora diventata internazionale: il 20 e 21 aprile si celebra la Giornata della Lira. E le Poste realizzano un annullo filatelico commemorativo di Eugenio Furia 19 Aprile 2024
I migliori quattro artigiani, solo uno sarà premiato dal Gusto A Tortona il 22 aprile gli Awards del Gusto: solo uno dei candidati potrà volare con la nostra mongolfiera di Redazione 15 Aprile 2024
Via ufficiale al Premio maestro d'arte della cucina italiana: incoronato Iginio Massari Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida: "Un atto dovuto". E intanto in Franciacorta prende il via la prima conferenza mondiale del vino con l'Oiv di Redazione 11 Aprile 2024
Lo sprint goloso di Charles Leclerc: "Ecco il mio gelato buono e leggero" Il campione di Formula 1 della Ferrari crea un nuovo prodotto in società con Guido Martinetti, Federico Grom e Nicolas Todt: "Quando ogni chilo che prendi vale 3 centesimi a giro devi essere attento a quello mangi in modo totale" di Tommaso Costa 11 Aprile 2024
Strage a Gaza, l'appello di Jose Andres: "Le persone hanno il diritto di mangiare" Lo chef, fondatore di World Center Kitchen, l'Ong per cui lavoravano i sette operatori umanitari uccisi da un raid israeliano: non si usi il cibo come arma di Valeria Robecco 03 Aprile 2024
Le nostre quattro migliori pizze dell'anno, solo una sarà premiata a Tortona Il 22 aprile nella cerimonia degli Awards del Gusto, nella cittadina piemontese, saranno assegnati 15 riconoscimenti. Ecco le quattro nomination per la pizza di Redazione 02 Aprile 2024
Charles Leclerc punta sui gelati e sceglie Martinetti e Grom come compagni di viaggio Vedrà presto la luce un nuovo progetto, nato dall’incontro tra il grande campione di Formula 1 e i due imprenditori che con Grom rivoluzionarono il mondo del gelato internazionale. E che ora tornano in campo di Luca Ferrua 30 Marzo 2024
Perché perdere il grasso dalla pancia fa bene al cuore Il cosiddetto "grasso viscerale" può causare ipertensione e infiammazioni che accelerano patologie come l'arteriosclerosi. Un test per misurarlo: ecco come fare di Giorgio e Caterina Calabrese 29 Marzo 2024
Valentina e il formaggio, assaggiatrice top in Italia: “Così la mia vita è cambiata” Da ragazza lascia l’università a Milano per paura. Il matrimonio, due figli e un lavoro part time, poi la svolta: tutto inizia da un forum on line sul cacio di Laura Donadoni 24 Marzo 2024
La seconda vita dei vini dolci, dal Vinsanto con la quaglia al Moscato con il risotto Sono i primi della storia e in Italia abbiamo una lunga tradizione. Oggi il consumo è diminuito, ma questi prodotti vivono una nuova giovinezza di Lara Loreti 21 Marzo 2024
Addio Serge Raoul, rivoluzionò la Soho gastronomica con i suoi locali Il suo Raoul's era frequentato da artisti come Jean-Michel Basquiat e Andy Warhol. Originario dell'Alsazia, si era trasferito a Parigi e poi a New York, virando la carriera da tecnico del suono a ristoratore di successo. Il ricordo degli amici: "Era un visionario" di Valeria Robecco 14 Marzo 2024
Eleonora e Niccolò, ai fornelli di Masterchef è scoccata la scintilla? Messaggi sui social e un "gioco" che appassiona i romantici. Lui scrive: "Siamo come due piatti simili al quale manca la salsa per collegarli". Lei risponde: "Esprimere i propri sentimenti non è mai stato semplice" di Nicoletta Moncalero 11 Marzo 2024
Arriva a Bologna la Casa Madre di Berberè: non solo pizza, ma formazione ed eventi A primavera aprirà il quartier generale del Gruppo nato nel 2010 a Castel Maggiore. Personale giovane e ben pagato il segreto del successo del brand, che oggi conta 17 punti vendita in Italia e due a Londra. Il fondatore Matteo Aloe: "Mettiamo tanto budget per i dipendenti" di Martina Liverani 10 Marzo 2024
Da cassiera a presidente Coop: la scalata al femminile di Maura Latini La manager: “Sono cresciuta pensando che la discriminazione non esistesse: questo mi ha aiutato ad andare avanti e crederci, senza paura e senza limiti” di Luca Ferrua 08 Marzo 2024
Asma Khan: "Ho sempre creduto nel potere delle donne" La chef indiana racconta, senza retorica, la sua storia: dalla partenza da Calcutta all'apertura di un ristorante di successo a Londra, nel quale lavorano solo ragazze: "Bisogna sempre combattere per se stessi e le proprie ambizioni" di Eleonora Cozzella 08 Marzo 2024
Alto Verbano, lo chef Marco Sacco e la cucina di lago Il tema dell'acqua è al centro dei progetti del super cuoco del Piccolo Lago e di Piano 35 a Torino che coinvolgono tutta la filiera, dai pescatori agli ittiologi. E tra le iniziative più pop c'è il picnic in barca di Jacopo Fontaneto 02 Marzo 2024
L'allevamento come scelta di vita: le tome Riccardo Mazzucchetti sanno di passione Nella Valle Cervo, nota per la sua pietra sienite di cui è fatta anche la Statua della Libertà di NY, l'allevatore accudisce bovini da latte che regalano formaggi preziosi di Jacopo Fontaneto 02 Marzo 2024
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