Scaffali vuoti nei supermercati: boom di acquisti per eseguire le ricette di Logan Moffit, fenomeno social da 5 milioni di follower

La storia del cuoco austriaco Peter Lammer è diventata un esempio per chi ha perso la forza nelle gambe: “I medici avevano dato la mia carriera per spacciata, oggi sul lavoro sono rinato”

Padre della nouvelle cuisine, ma anche delle diete salutiste e del mangiare semplice e raffinato, lo chef è scomparso a 91 anni. Le Monde lo celebra: “Una leggenda”

L’attore francese, mito di intere generazioni, aveva una collezione di bottiglie top, poi vendute all’asta. E adorava le bollicine e gli spiriti

Lo chef due stelle Michelin a Lughetto (Venezia) ha alle spalle oltre 50 anni con l’Antica Osteria Cera: “Non è giusto imporre un menu unico. Da me trovate sia la catalana sia piatti di ricerca, ma se devo passare 10 minuti a esporre un piatto c’è qualcosa che non va”

L’atleta toscana protagonista di un party in Versilia al Bagno La Perla: “L’allenatore è come lo chef, se guida con chiarezza il gruppo è imbattibile. A tavola serve equilibrio. Vino? Solo alle feste”

La vita del tormentato chef, scrittore e conduttore tv al centro di un film: il giovane Dominic Sessa nel ruolo del protagonista

Tommaso Mazzanti socio al 50% dell’imprenditore italo-americano nella nuova avventura nel settore del vino. In produzione sette etichette, fra cui “Solo Noi: “Lo dedico a mia moglie Clara”

I consigli degli esperti Errico Recanati e Riccardo Succi per non sbagliare tra castagno, quercia, olivo o faggio. “Braci diverse per carne, pesce e verdure, ecco i nostri segreti”

Dal 19 al 22 settembre, parata di star della cucina nel paese del Cuneese dove la gastronomia è tradizione: da Bartolini a Crippa fino a Camia

Cinque giorni di proiezioni, dibattiti e degustazioni all’XI edizione della kermesse: 36 pellicole da tutto il mondo e tanti incontri. Ingresso libero

Cesare Gialdi e il suo “cambio vita”: “Delices à emporter” è diventato un punto di riferimento per chi vuole provare il meglio della burrosa produzione transalpina

Dopo l’addio dell’executive chef Cristeta Comerford la comunità di cuoche si propone. E intanto apre una scuola ad Assisi

Natalino Ambra, executive chef dell’Oberoi Resort a Bali, da 15 anni nei Paesi asiatici: “Ricette tradizionali le più gettonate, sul fine dining Francia un passo avanti. Ma anche per noi oggi il trend va verso un fusion contemporaneo e sostenibile”

Il provvedimento governativo dopo il pressing delle associazioni di categoria: l’emergenza nell’Adriatico, produzione di vongole crollata del 100%

Allievo di Marchesi, poi insegnante all’Alma. Il ricordo di Alberto Figna: “Era un cuoco vecchio stampo, rigoroso e attento”. Nella sua Savona aveva aperto “La Mandorla”, memorabili bollito e lasagne al pesto

Il 3 agosto del 2014 si spegneva un maestro del giornalismo gastronomico, un visionario che insieme a pochi altri rivoluzionò il modo di parlare, scrivere e ragionare sul cibo e sul vino

Pietro Mereu, regista e fondatore del Longevity Fest di Porto Cervo: “La conservazione delle buone pratiche alimentari accompagna sempre la salute e le caratteristiche fisiche dei popoli più longevi”

Basso grado alcolico (5,5%), profumato e con erbe aromatiche: lo chef investe nell’aperitivo “rosa” con Contratto e Velier

Da oltre mezzo secolo, punto di riferimento nella storica bottega nel cuore di Livorno. Paolo Ruffini: “È stato il pioniere dello street food, ma non mettiamo al piatto etichette gourmet, è un pasto orgogliosamente povero”