"La carbonara perfetta" di Eleonora Cozzella premiata a Parigi La scrittrice e giornalista de Il Gusto riceve il prestigioso riconoscimento Gourmand World Cookbook Awards per il suo ultimo libro sul piatto cult della tradizione italiana che conquista divi, artisti e chef internazionali di Lara Loreti 30 Novembre 2021
Oltrarno: la Firenze delle botteghe e delle trattorie, affascinante e senza tempo Una passeggiata nel quartiere più tradizionale e romantico del capoluogo toscano, tra botteghe di artigiani, laboratori di mosaico e tavole d'avanguardia di Giulia Felici 27 Novembre 2021
Da Mark Twain a Scott Fitzgerald, un libro per bere (bene) come i grandi scrittori Margaret Kaplan ha condensato in un volume di 300 pagine la lunga storia del rapporto tra i più famosi romanzieri e i loro cocktail (e vini) preferiti di Barbara Cangiano 27 Novembre 2021
Harry Potter in cucina: ecco il libro con le ricette della saga Per i 20 anni dall'uscita al cinema del primo film del franchise, un volume ufficiale con tutti i piatti ispirati al mondo magico creato da J. K. Rowling di Noemi Penna 19 Novembre 2021
Yotam Ottolenghi: tante verdure ma non solo, ecco le mie ricette flexitariane Lo chef e scrittore israeliano nel suo nuovo libro "Flavour" sfodera ricette vegane, vegetariane o con qualche proteina animale. Una alimentazione che segue un approccio flessibile all’uso degli ingredienti, prevalentemente ma non esclusivamente a base vegetale di Rocco Moliterni 11 Novembre 2021
A tavola con Dante, Ciacco e il conte Ugolino. Cucina lo chef Baronetto Nel suo nuovo libro dedicato al sommo poeta, il giornalista Marco Bonatti ne segue le orme anche gastronomiche raccontando "i commensali, il cibo e la santità, i frutti della terra e i nutrimenti celesti". E il cuoco del Cambio trasforma le storie in ricette, dai tajarin alla Beatr… di Diego Longhin 07 Novembre 2021
Farina, calore e profumo: quando fare il pane (in casa) è come respirare Un nuovo libro di Laura Lazzaroni per spiegare ciò che per l'autrice è "il punto di approdo della vita", quello che non lascerà mai, tra ricette e consigli d'autore di Giulia Mancini 20 Ottobre 2021
Duemila cantine, 27mila bottiglie e un annuncio: la Slow Wine Fair "diventerà la Terra Madre del vino" Alla Milano Wine Week presentata la nuova guida e anche i progetti per il futuro. Lungimiranti e ambiziosi di Francesco Rigatelli 08 Ottobre 2021
Dolce ma non troppo: 44 ricette alla scoperta della cucina naturale Nel libro "Bye bye voglia di dolce" Silvia Bianco punta a diffondere la cultura delle colazioni a base di benessere ed equlibrio. Quella ideale? Provate il porridge: innalza lentamente la glicemia e permette di avere energia per lungo tempo di Rocco Moliterni 29 Settembre 2021
Artusi, il famoso ignoto: aneddoti e ricette per conoscerlo meglio Un libro scritto da Brian Freschi e Stefano Tirasso approfondisce la figura del grande gastronomo, autore del primo ricettario al mondo. Tra gli episodi più contemporanei, ecco un giovane Pellegrino chiedere al padre di andare in discoteca. Il volume presentato nei giorni scor… di Amelia Bellingeri e Mariana Teora 26 Settembre 2021
Dai nuovi piatti milanesi alla storia della pasta, fino alle ricette veggie: ecco i sei libri finalisti del Premio Bancarella della Cucina Tre ricettari e altrettanti saggi: il potere del lievito madre, l'energia dei dolci, l'avvento del "food" e i cambiamenti sociali fra gli argomenti scelti dagli scrittori. Le opere presentate in anteprima nazionale nella piazza del Torino Outlet Village di Francesco Moscatelli 25 Settembre 2021
"Gastronazionalismo", da identità culinaria nazionale a incontro fra culture La riflessione di Michele Antonio Fino dell’Università del Gusto di Pollenzo nel suo libro dedicato ai saperi del cibo: la cucina nazionale è spesso il risultato di incroci fra popoli. Attenzione quindi a non assumere atteggiamenti di superiorità: il food &egrav… di Matilde Menta,Thomas Della Greca e Sofia Gaviglio 24 Settembre 2021
Dal panino di Poldo alle novità di oggi: il cibo si disegna. Ecco i fumetti che conquistano l'estate Comics e manga sono tra i libri più acquistati nel 2021. E nel settore dell'enogastronomia le proposte non mancano. Tra ricettari e storie per adulti e bambini di Eleonora Cozzella 15 Agosto 2021
Alvaro Claudi e l'isola d'Elba: una storia d'amore appassionata tra arte e cucina Il cuoco-scrittore, ha dedicato la sua vita al racconto della gastronomia dell'arcipelago toscano, legandola alla storia dei luoghi, dalla quale "non si può prescindere" di Giulia Felici 20 Luglio 2021
Roberto Mancini: "Le mie gite in bici a scoprire i sapori d'Italia" Il Ct campione d'Europa è tra i testimonial (con Moser, Nibali, Oldani, Papaleo e molti altri) della nuova Guida di Repubblica: "Italia in bici",quaranta itinerari su due ruote, tra ricordi, ricette e suggerimenti per soste golose di Marco Ciaffone 18 Luglio 2021
La Capri della memoria salvata dagli artigiani eroici Il limoncello dell'isola o i semi di cicerchia recuperati dall'oblio di un'agricoltura in via di scomparsa: l'isola azzurra rivive grazie a mani sapienti e prodotti unici di Stefano Petrella 02 Luglio 2021
Guida Ristoranti Espresso 2021: gran balzo della Sicilia e giovani leoni in rampa di lancio Cinque Cappelli al Duomo di Ragusa e alla Madia di Licata. Al top della classifica anche D'O di Davide Oldani. Il miglior giovane è l'ex Masterchef Valerio Braschi, cuoca dell'anno Jessica Rosval - IL VIDEO di Marco Trabucco 31 Maggio 2021
Arriva la nuova Guida dell'Espresso, le novità da scoprire in diretta su Il Gusto Nuovi premiati con 5 cappelli ai vertici dei ristoranti italiani e, tra i riconoscimenti 2021, anche quello al Giovane chef dell'anno. Il direttore Vizzari: "Crediamo che ogni persona che sta dietro a un locale aperto, anche pochi giorni nell’arco di questo anno sciagurato, meriti pe… di Marco Trabucco 25 Maggio 2021
Gli "Appetiti" vengono (anche) facendo il cameriere da Bottura o il pescatore di alici Nel nuovo libro di Luca Iaccarino 26 avventure enogastronomiche: un viaggio dentro al cibo guidato dalla curiosità. Che ha spinto l'autore a servire ai tavoli del ristorante di Bottura, a tirare su le reti nel Mar Ligure e a salire sulle Ande di Rocco Moliterni 24 Maggio 2021
"Libri e ricette: così cucino i piatti del commissario Ricciardi" L'ostessa Sabrina Prisco gestisce a Salerno l'Osteria dei Canali: dalla sua cucina sono nati i manicaretti protagonisti dei best seller di Maurizio de Giovanni e della fiction con Lino Guanciale di Barbara Cangiano 07 Maggio 2021
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