La Franceschetta58 è il ristorante aperto da Massimo Bottura e la Francescana family: porta in tavola i prodotti coltivati dai detenuti nel carcere di Modena

Un prodotto della tradizione che rischiava di andare perso. L’opera di recupero di Domenico Romano, che a Longobucco, in provincia di Cosenza, lo realizza con passione

Storie di famiglia, intrecciate a quella dei Florio. “Sulle tavole di New York, Tokyo o Shanghai, portiamo con noi un po’ di questa terra, una cultura, un modo di vivere”, dice l’amministratore Manfredi Barbera

Lo chef che “conferma o ribalta il risultato” torna su Sky Uno e in streaming su Now per la decima stagione: “Una schifezza nel piatto? La carbonara di mare”

Il patron Tommaso Mazzanti si prepara ad aprire nuovi negozi a New York, Beverly Hills, Santa Monica e al Farmers Market di Los Angeles: “Siamo una famiglia: voglio arrivare a mille dipendenti, siamo già 600”

L’iniziativa dell’Enea, nata per fornire nutrienti freschi agli astronauti in missione. Il prossimo step? Rendere disponibili queste micro coltivazioni anche nelle case

Lo storico marchio tedesco, icona del “servizio buono”, ora di proprietà dell’italiana Sambonet, potrebbe dover fermare uno dei suoi due impianti

Non solo vino nella storia della famiglia Frescobaldi: al Castello di Nipozzano viene prodotto un extravergine di oliva che restituisce il sapore del territorio

La migliore pasticciera amatoriale d’Italia ha 32 anni, è di Certaldo (Firenze) ed è madre di una bimba di 4: “Voglio creare un laboratorio per stranieri”. La sua torta a tre piani “leggera e gustosa” ha conquistato i giudici Ernst Knam, Tommaso Foglia e Damiano Carrara

L’emotivo, la sognatrice confusa, la raffinata: assegnati nella prima puntata della stagione sei grembiuli bianchi che portano i concorrenti direttamente alla cucina del cooking show

La cheffe del Venissa sull’isola di Mazzorbo, nella laguna veneziana, è nota per il suo progetto in armonia con ambiente e natura: “Mi piace stare con le persone, ho trovato dei ragazzi tecnicamente molto preparati”

Il cuoco, riserva militare, è stato mandato via dopo essersi presentato a lavoro in ritardo. Ma secondo l’accusa, l’assenza era legata a un addestramento: “Prima hanno osannato la mia cucina, poi hanno detto che non era all’altezza”

La nuova sfida: un locale nella National Gallery a Londra con il riconoscimento di Re Carlo

L’azienda romana, creata a metà Ottocento da un commercianti di tessuti in Abruzzo, è ora un colosso che ha costruito il suo successo su Sambuca, Mistrà e Limoncello di qualità

Lo chef del Daní Maison e la sua cucina, in bilico tra eleganza gourmet e memoria contadina. “E pensare che 20 anni fa stavo per andarea vivere negli Usa, ma il ricordo di mio padre mi ha fatto restare”

Dai vini a cui viene tolto l’alcol alle bevande a base di mosto d’uva fino allo sprizt analcolico. Un viaggio nel mondo dei drink a bassa gradazione alcolica: mentre politica e aziende discutono sull’aspetto legislativo,

i nuovi prodotti stanno conquistando il mercato

Il figlio della regina d’Inghilterra si racconta: “Il momento d’oro della cucina reale è stato durante il regno di Edoardo VII, oggi si mangia di meno, resta però il rito del tè. Mia madre faceva un pollo eccezionale, lei e Carlo vanno matti per i funghi”

“Ho conosciuto la chef quando aveva 4 anni, mentre giravamo ‘Il Postino’ con Massimo Troisi”. L’attrice e conduttrice tv: “Io sono nata in una famiglia di contadini, mi hanno trasmesso l’amore per la terra”

Parte il 12 dicembre su Discovery+ il programma girato nei set veri della saga cinematografica. A condurlo James e Oliver Phelps, interpreti dei gemelli Weasley

Anticipatore di tendenze negli anni ‘80 e ‘90, è stato imprenditore e pioniere della Nuova Cucina Italiana