New York: nel regno degli obesi per imparare a mangiare più sano Nella Grande Mela un movimento di cucina "ispirazionale", per una gastronomia che riempia di speranza e incoraggiamento Guido Barendson 01 Agosto 2018
Un giovane talento nella splendida San Pietroburgo Tartarbar è guidato dallo chef Dmitri Blinov, una delle icone della rinascita della gastronomia russa. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 26 Luglio 2018
Arriva Cristiano Ronaldo ed è subito cucina portoghese In onore del campione dalla maglia numero 7, nuovo acquisto della Juventus, una carrellata dei piatti più popolari nel paese iberico. Le immagini. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 16 Luglio 2018
Diffidate delle imitazioni, ecco i ristoranti giapponesi in Italia garantiti dalla madre patria Arriva un marchio per la certificazione dei locali che portano in tavola la vera cucina del Sol Levante. Le regole, le caratteristiche, e la nostra selezione Seguici anche su Facebook Luca Valtorta, Valeria Rusconi 27 Giugno 2018
A Wall Street il ristorante che vende solo panini con wagyu beef (a 185 dollari) Don Wagyu serve sandwich con tagli di pregiato bovino giapponese. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 26 Giugno 2018
Il tricolore sventola in cucina (e in sala): quanta Italia nei migliori ristoranti del mondo Sempre più nutrita la squadra di italiani che lavorano nei locali più prestigiosi della World's 50 Best. LEGGI Bottura, homo novus della gastronomia di Licia Granello. Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 25 Giugno 2018
50 Best Restaurants: Massimo Bottura e l'Osteria Francescana tornano sul tetto del mondo Dal Palacio Euskalduna a Bilbao l'edizione 2018 della classifica e la proclamazione la seconda volta primo nel mondo il ristorante modenese. Grandi performance per gli altri italiani. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 19 Giugno 2018
Ecco dove mangiare a San Pietroburgo (consolandoci per l'assenza dell'Italia ai Mondiali) Dal bar stile soviet all'avanguardia russa, gli indirizzi provati per voi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 14 Giugno 2018
Influenze cinesi, portoghesi, indiane: da Bali a Giacarta, tour nell'Indonesia gourmet Un itinerario gastronomico nel paese asiatico, raccontato attraverso i piatti tipici, lo street food e i ristoranti più importanti. Seguici anche sui Facebook di MATTEO MORICHINI 13 Giugno 2018
L'insostenibile leggerezza del genio: Ferran Adrià, e la sua rivoluzione senza fine Le parole del grande chef catalano all'alba della nascita del suo progetto Bulli1846, che vedrà la luce nel 2019. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 12 Giugno 2018
Anthony Bourdain: una vita sempre al limite, tra cucine, libri e tv Dalle esperienze ai fornelli dei ristoranti newyorkesi, raccontate nel suo primo libro, Kitchen Confidential, ai viaggi in tutto il mondo per i suoi programmi televisivi. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 08 Giugno 2018
Salite a bordo, allacciate le cinture: sull'astronave Disfrutar, dove nulla è come sembra A Barcellona, nel rivoluzionario ristorante bistellato di Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch, allievi di Ferran Adrià. Un menu soprendente, e un servizio che parla italiano Sonia Ricci 07 Giugno 2018
Un piccolo morso di Francia: la giornata mondiale della Quiche Lorraine Nata in Lorena, al confine con la Germania, la torta salata più famosa d'Oltralpe racconta entrambe le nazioni. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 19 Maggio 2018
Bilbao: la miracolosa rinascita di Josean Alija, lo chef che aveva perso gusto e olfatto Il Nerua, il ristorante all'interno del museo Guggenheim, negli anni è diventato uno dei templi della cucina creativa spagnola. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 15 Maggio 2018
Il piatto simbolo della pace? E' l'hummus, e il mondo lo festeggia così L'International Hummus Day: dalle ricette all'hashtag ufficiale, passando per serate a tema e la mappa interattiva che copre tutto il mondo. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 11 Maggio 2018
Il re italiano del ramen: "Ho portato un po' di Giappone a Milano e un po' d'Italia a Tokyo" Lo chef Luca Catalfamo dopo aver girato le cucine di mezzo mondo ha aperto un suo ristorante dedicato alla zuppa giapponese per eccellenza, finendo per essere invitato poi a Tokyo - unico straniero - al Museo del Ramen. Seguici anche su Facebook di CHIARA UGOLINI 07 Maggio 2018
Davide Oldani in Spagna: il re della cucina pop... apre un pop-up In anteprima per Sapori il menu e i dettagli dell'avventura iberica dello chef milanese che firma i piatti per il Cotton House Hotel di Barcellona. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 03 Maggio 2018
Viaggio intorno al mondo (restando ai Parioli): Palmerie apre e convince Roma, nel menu del nuovo locale ricette dal Giappone ma anche incroci, tra i gyoza all’amatriciana e assaggi internazionali. Seguici anche su Facebook di VALENTINA LUPIA 03 Maggio 2018
La migliore donna chef del 2018 è Clare Smyth, prima inglese a conquistare le Tre stelle E' stata eletta in vista della cerimonia di premiazione The World’s 50 Best Restaurants che si terrà il 19 giugno a Bilbao. Succede alla slovena Ana Roš Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 26 Aprile 2018
Un ristorante? No, un teatro che fa sognare: ecco il nuovo Noma Copenaghen, René Redzepi e la versione 2.0 del più famoso locale di Danimarca, ancora più sorprendente. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 10 Aprile 2018
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