Birrificio Foglie d'erba: un sorso di poesia A Forni di Sopra, nelle splendidi Dolomiti friulane, un birrificio che deve il nome al grande poeta Walt Whitman, ha la casa uno dei nomi storici del movimento artigiano. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 24 Luglio 2018
Quelle birre antiche dal sapor di mare Elogio delle Gose, stile birraio, sviluppatosi intorno all'anno 1000 nella cittadina di Goslar. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 18 Luglio 2018
Birra d'abbazia sì, ma non artigianale: Montecassino, tra monaci e Peroni Nell'antico sito monastico sta per ripartire la produzione, che seguirà una ricetta antica. Ma a occuparsene sarà il marchio industriale. Tra le polemiche Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 11 Luglio 2018
E a Bermondsey va in scena la rivoluzione della birra (di Londra) Storia e progetti del birrificio Kernel Brewery, che ha in pochi anni ha modificato profondamente il mondo brassicolo britannico. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 04 Luglio 2018
Quella birra fuori contesto, nata per "colpa" di una mela Un prodotto in stile belga che nasce in Campania, in terra di mozzarella, grazie allo studio coraggioso e un po' folle sui lieviti della frutta. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 26 Giugno 2018
Profumo di limone e zenzero: quelle birre che sanno di Sicilia Tarì, a Modica, da alcuni anni porta avanti un progetto per racchiudere i sapori di Trinacria in bottiglia. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 15 Giugno 2018
E per due giorni sull'Appia Antica va in scena la super Osteria Roma, la terza edizione di Osteria! Social Food organizzato da Slow Food: i piatti delle trattorie, i vini delle piccole cantine. E poi mostra-mercato, laboratori e giochi per i bambini 06 Giugno 2018
Musica, pane e una pioggia di birra (sperimentale): una festa che dura tre giorni La tredicesima edizione del Birra del Borgo Day, organizzata dall'omonimo birrificio a Borgorose, in provincia di Rieti. Tra gli ospiti anche Niko Romito. Seguici anche su Facebook 29 Maggio 2018
Quelle birre un po' bastarde che vi colgono in castagna In principio furono in molti, ora a fare della birra ai marroni il loro tratto distintivo, restano i fratelli Cerullo del birrificio Amiata. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 22 Maggio 2018
Quella birra americana così "bastarda e arrogante" Due amici e il sogno di un grande birrificio, avveratosi grazie a una ricetta sbagliata che è riuscita a fare la storia. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 08 Maggio 2018
Arriva "il naufragio": la birra più antica del mondo torna in vita Prodotta con lieviti salvati da antiche bottiglie, finite sui fondali al largo della Tasmania in seguito a un naufragio. Seguici anche su Facebook di FELICE FLORIO 03 Maggio 2018
In un anonimo cortile la sapienza delle birre belghe con uno scatto in più Non di sole trappiste vive il Belgio, e in un quartiere periferico di Bruxelles, la Brasserie de la Senne ne dà la prova. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 02 Maggio 2018
E tra i gioielli nascosti di Calabria ecco la birra che piacerebbe alle streghe Il birrificio A Magara, del cosentino Eraldo Corti, realizzato sulla ripida collina di Nocera Terinese. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 26 Aprile 2018
Barley, la birra made in Sardegna che fa collezione di chiocciole Slow Food Un pluripremiato birrificio nato in un paesino dell'entroterra grazie alla passione di un ingegnere. Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 23 Aprile 2018
Il birrificio Moor, e quel tocco (di luppolo) così californiano Dalla California al Regno Unito, la storia di un birraio che ha fatto delle real ale britanniche qualcosa di nuovo. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 13 Aprile 2018
Un po' chef e un po' publican: il pub gourmet si regge su una forza tutta femminile Caserta, il Public House è un locale nato quasi per caso, che oggi cammina veloce: merito della tenacia e della passione di Ornella Buzzone. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 12 Aprile 2018
Chi l'ha detto che solo piccolo è bello? Ecco Rodenbach, grandi numeri, grande qualità In questo grande birrificio belga quasi 300 botti in rovere di Slavonia, variabili dai 150 ai 600 ettolitri. E birre gustose e inconfondibili Seguici anche su Facebook di LUCA GIACCONE 06 Aprile 2018
Ritorno al passato: le affascinanti birre di Franconia, buone anche senza effetti speciali A Roma, nella Limonaia di Villa Torlonia, un festival interamente dedicato alla produzione birraria di questa zona della Germania, dove il tempo sembra essersi fermato. Seguici anche su Facebook di ALESSANDRA DI DIO 03 Aprile 2018
Ecco la birra che nasce dal pane (ed evita lo spreco) Una tecnica antica, ripresa dal birrificio reatino Alta Quota per la sua AncestrAle. Seguici anche su Facebook di EUGENIO SIGNORONI 28 Marzo 2018
Tredici anni e non sentirli: e per festeggiare, l'Italia Beer Festival apre le porte agli stranieri Milano, l'evento dedicato alla birra artigianale, con tre giorni di degustazioni, street food e una selezione di birrifici esteri. Seguici anche su Facebook 22 Marzo 2018
/https%3A//www.repstatic.it/content/contenthub/img/2026/07/27/084853932-43ef74e0-992c-4d89-a8de-c1d293fdfdaa.jpg)
/https%3A//www.repstatic.it/content/contenthub/img/2026/07/27/083242762-f4cb16e1-4a5e-4cd0-b81e-267bdb2644c1.jpg)
/https%3A//www.repstatic.it/content/contenthub/img/2026/07/27/080341258-2c85e397-e527-422c-9858-9c563d25f762.jpg)