Negli ultimi anni sempre più spesso il gelato, dolce per eccellenza dell’estate, viene declinato in una infinita varietà di gusti e personalizzazioni, alcune delle quali decisamente inusuali. Gli Usa non fanno certo eccezione, e ‘viaggiando’ per alcune località del Paese si trovano creazioni a dir poco azzardate, di cui il gusto “al latte materno” lanciato in una pasticceria di New York è solo l’ultimo esempio.

Eccone alcuni.

Aragosta

Ben & Bill's Chocolate Emporium, Massachusetts e Maine

Non poteva venire che da due luoghi del New England ‘patria’ delle aragoste l’omonimo gusto: con la sua base di burro e vaniglia e l'aragosta appena pescata nell'Atlantico (poi cotta e tritata), questo gelato ruba la scena al Chocolate Emporium.

Kraft Macaroni & Cheese

Van Leeuwen, Brooklyn, New York

Ispirato ad uno dei grandi classici della cucina americana, questo gusto decisamente particolare è stato creato da Van Leeuwen, originariamente per un'edizione limitata, poi riproposto in diverse occasioni. Viene preparato con panna, latte, zucchero di canna, tuorli d'uovo e, naturalmente, tantissimo formaggio in polvere Kraft.

La selezione

I 10 gusti di gelato che rivoluzionano l’estate

di Lorenzo Cresci 27 Luglio 2025

Cetriolini sottaceto all'aneto

Dakota Drug Co., Stanley, North Dakota

Per gli amanti dei famosi ‘dill pickle’, questo insolito gusto di gelato ha un color castagna che ricorda il caramello o il burro d'arachidi, e la pallina viene presentata con un’aggiunta di salamoia, per rispettare il classico sapore dei cetriolini all’aneto.

Aglio

Gilroy, California

La città nella contea di Santa Clara è conosciuta come “la capitale mondiale dell’aglio”, ingrediente che viene utilizzato nelle preparazioni più inaspettate tra cui, appunto, il gelato. Ci sono diversi negozi a Gilroy che servono questo classico locale sotto forma di gelato tradizionale o soft (alla spina), come il Garlic City Café, il Garlic Shoppe e il Garlic World.

Sudore Freddo

Sunni Sky's, Angier, Carolina del Nord

Quanto spesso capita di trovare un gusto di gelato così estremo da dover firmare una liberatoria per provarlo? Questo gelato di Sunni Sky's è incredibilmente piccante, tanto che alcuni clienti lo descrivono come “fuoco ghiacciato”. La sua base cremosa contiene due diverse salse piccanti e pezzetti di tre tipi di peperoncino, tra cui habanero e ghost pepper.

Vaniglia con salsa Sriracha dolce

Mason's Creamery, Cleveland, Ohio

Mason's Creamery offre molte sorprese stagionali nel suo menu a rotazione, ma questo gelato vegano piccante al gusto di Sriracha (la salsa chili tailandese con peperoncini, aceto bianco distillato, aglio, zucchero e sale) è così popolare che lo hanno reso disponibile tutto l’anno.

La novità

Gelati griffati Louis Vuitton: a Forte dei Marmi in scena il cono di lusso

di Luisa Mosello 02 Giugno 2025

Thanksgiving Dinner

The Ice Cream Store, Rehoboth Beach, Delaware

Con la sua impressionante lista di gusti, The Ice Cream Store è diventata un'ossessione sia dentro che fuori dallo stato del Delaware. Tra tutte le opzioni insolite che offre, il gusto Cena del Ringraziamento - specialità stagionale preparata con gelato alla vaniglia guarnito con pomodori, patate e fagiolini, salsa piccante e zucchero semolato - è probabilmente il più bizzarro. Per gli amanti delle ricorrenze.