LONDRA. Dai circuiti di Formula 1 ai piani di lavoro per stendere la pizza. Ma non una qualsiasi, bensì una speciale pizza, pensata espressamente per lui da un altro campione del mondo. Parliamo del sette volte iridato Lewis Hamilton che ha preso parte a una inedita masterclass con Michele Pascarella, eletto miglior pizzaiolo al mondo nel 2023, e migliore in Europa nel 2024 e 2025 in occasione dell'annuale classifica redatta da 50 Top Pizza. I due si sono incontrati nell’House of Peroni, un piccola area a tema allestita a Covent Garden nel cuore di Londra, tra le iniziative organizzate per promuovere la nuova gara di Formula 1 in programma nel weekend sul circuito inglese di Silverstone.

Il racconto

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Hamilton da sempre amante della pizza

Hamilton non ha mai nascosto la sua passione per la cucina italiana, con una particolare dedizione per la pizza. Quando gli è stata proposta l’opportunità di gustarne una doc, a poche decine di chilometri di distanza da Stevenage, la sua città di nascita, e di vedersela preparare di fronte da uno dei pizzaioli italiani più noti del Regno Unito, ha subito accettato l’invito. “Sono un amante di tutto ciò che si mangia in Italia. C’è una varietà così ampia di prodotti e ricette che ogni gusto ed esigenza possono essere soddisfatti senza problemi”, ha detto rispondendo alle domande di Nick Grimshaw, volto noto della BBC intento anche a chiedere a Pascarella i segreti della pizza perfetta. “Passione, ingredienti di prima qualità e soprattutto tempi lenti e ben calibrati per lasciar lievitare il panetto a regola d’arte”, ha risposto il pizzaiolo. “Tempi lenti? Ecco perché non potrei mai fare il cuoco…” ha controbattuto il pilota suscitando le risate dei presenti.

“Lewis è vegano e apprezza mangiare piatti che abbiano una nota di piccantezza - ci ha raccontato Michele Pascarella, a pochi minuti dall’inizio della masterclass -. Partendo da questi due aspetti, ho pensato per lui una pizza condita con una crema di pomodoro rosso alla quale do una spinta in più aggiungendo dei peperoncini, successivamente unisco degli spicchi di carciofo precedentemente grigliati e, all’uscita dal forno, stracciatella vegana e foglie di basilico”. Si chiama 44-Lewis Hamilton, come il numero scelto dal campione inglese per gareggiare in pista. La stessa sarà presente per tutto il mese nel menù di Napoli on the road, le pizzerie di Chiswick e Richmond aperte da Pascarella, grazie alle quali si è fatto conoscere ed apprezzare in tutta Londra, fino ad ottenere i recenti riconoscimenti internazionali. “La seconda special del mese è la 16-Charles Leclerc, dato che mi sembrava giusto rendere omaggio ad entrambi i piloti della nostra scuderia italiana. E’ condita con pomodoro datterino siciliano, fiordilatte, parmigiano reggiano, misticanza e per dare un bel tocco di rosso Ferrari unisco delle fette di prosciutto crudo doc”.

Il focus

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Il pizzaiolo: io sin da piccolo tifoso di F1

Alla masterclass erano presenti in qualità di spettatori, alcuni selezionatissimi ospiti, tutti provenienti dal mondo dei circuiti di Formula 1. “Quando mi è stato proposto di prendere parte all’evento non volevo crederci - continua Michele -. Mi è subito venuto in mente quando la domenica, ancora bambino, mi sedevo accanto a mio padre di fronte alla televisione per seguire le gare, tifando per Schumacher e Barrichello. Trovarmi ora, accanto a un sette volte campione del mondo, quale è Lewis Hamilton, è davvero un sogno che si realizza. Se penso pure al fatto che mi abbia chiesto una consegna speciale di pizze per domenica sera, dopo la gara, direttamente a casa sua, allora davvero mi sembra tutto così incredibile…”.