Brunello di Montalcino, la gara dei campioni: ecco la classifica delle bottiglie migliori

«Benvenuto Brunello» è il nome di una manifestazione che si tiene da svariati anni (ho perso il conto delle mie partecipazioni) e che permette l’assaggio dei Brunello di Montalcino dell’annata che entra in commercio. Un momento di grande attenzione per un vino simbolo del nostro Paese che vede arrivare giornalisti da ogni parte del mondo, intenti a degustare i 140 campioni di Brunello ma anche di riserve e di Rosso di Montalcino. Fino allo scorso anno era tutto come è sempre stato: la cena di gala il sabato sera coi produttori, lo spazio di incontro coi banchetti, ma prima la meditata degustazione nei chiostri di un convento in centro, per arrivare a decretare (questo personalmente, per ogni giornalista) il valore di un’annata e anche i migliori campioni. C’è poi sempre un contorno di convegni e di chiacchiere, di premi, come il Leccio d’Oro che valorizza i soggetti del territorio ilcinese e l’annuncio del rating dell’ultima vendemmia che quasi sempre è a cinque stelle. Come quest’anno per l’annata 2020. Ed è questa la notizia che di solito finisce sui Tg, consacrando il Brunello come un eterno numero 1. Ora, in passato ho avuto modo d’essere molto severo nei miei assaggi, ma quelli del Consorzio non mi hanno bannato fra gli invitati, forse riconoscendomi un’onestà di fondo: sono un degustatore e dico ciò che penso. Credo anche che le mie critiche, pubblicate ogni anno su La Stampa, abbiano fatto parte del bagaglio di crescita collettivo, se è vero che da qualche anno non senti più i vini che al naso sanno di legno o vernice, ma trovi sostanza e note di territorio. Ancor più quando assaggi un millesimo come il 2016 che è notevole e bisogna essere proprio degli incapaci per non fare un vino buono. Lo scorso anno, quando tornai da Montalcino destinazione Milano, ricordo il desiderio di bere un caffè all'Autogrill. Che era sbarrato, come se ci fosse stato un sequestro. In realtà ero nell’areale di Codogno e quel sabato di fine febbraio lo ricorderò per l’inizio della pandemia. Non mi aspettavo, con la pandemia, di ricevere l’invito per Benvenuto Brunello 2021, invece è arrivato puntuale, con la richiesta di fare un tampone il giorno prima, da esibire all’arrivo. Due giorni blindati in un albergo in centro, il Giglio, che io considero un piccolo paradiso perché Mario, il patron, ha una moglie fantastica che cucina la scottiglia, il peposo, i pici, la carabaccia e la zuppa di ceci in maniera impareggiabile. Anche il suo coniglio al sugo di pomodoro abbinato a un Brunello è stato un regalo che ha confermato quel «faccino radioso» che svetta sulla mia guida. Eravamo in zona rossa, ma c’era la motivazione di lavoro e a degustare nel chiostro eravamo appena in 30 quest’anno, anziché quattro volte di più. Il Consorzio ha avuto un grande coraggio e bisogna dargli merito. Il mio metodo di lavoro, in questi casi, è presto detto: assaggio tutti i vini dell’annata delle 141 aziende: il 70 per cento il primo giorno, il restante il giorno dopo. Dopodiché riassaggio i 30 vini migliori (quest’anno erano più degli anni passati perché l’annata era molto buona) e giungo alla rosa dei sei finalisti. Delle 30 aziende assaggio anche le selezioni (se ci sono) del medesimo anno. Detto questo dichiaro subito che l'incoronazione va senza alcun dubbio all’azienda Agostina Pieri, sita in località Piancornello. Una realtà nata nel 1994 che oggi ha 10 ettari di vigneto e produce 50 mila bottiglie di cui 20 destinate al Brunello di Montalcino. La mia degustazione al primo assaggio mi ha dato un vino che aveva note di viola intense e una spada di acidità franca. Sul mio taccuino ho scritto «Molto buono, perfetto» e ho vergato i 5 asterischi come valutazione. Alle semifinali, il giorno dopo, ho scritto «Qui c’è tutto del Brunello»: la frutta secca appena accennata, la viola imponente come una sinfonia, con note minerali ma anche di incenso. Anche qui ho rilevato il valore dell’acidità che si esprimeva fino in fondo, la morbidezza e l’eleganza. Alla terza degustazione del medesimo vino, in finale, ho aggiunto che è molto intenso, con note balsamiche e un accenno di rabarbaro. Ecco il mio Brunello di Montalcino n. 1, che è anche merito dell’enologo Fabrizio Montard. Chi c’era poi fra i sei finalisti? Tenute Silvio Nardi con un Brunello di Montalcino notevole in entrambe le selezioni (Poggio Doria e Manachiara, soprattutto). Al terzo posto Palazzo, azienda famigliare dal 1983, quando è arrivata la famiglia Loia. Anche qui con un campione perfetto. Quindi il Castello Tricerchi, il ghiotto Collesorbo di Giovanna Ciacci e infine Terre Nere con i vigneti a Castelnuovo dell’Abate. Brunello di Montalcino per tutta la vita!