Gode già di ottima reputazione l’annata 2016 dell’Amarone. E io ho assaggiato alla cieca 54 campioni per riscontrare una sorpresa: cresce, anzi spicca la Valpantena, l’area forse meno considerata negli ultimi anni benché fosse il terreno (siamo fra i 150 e i 300 metri di altezza) dei gloriosi vigneti Bertani. Ma se scegliete di fare una gita cercate la Collina dei Ciliegi: per i loro Amarone e Valpolicella e per …