La filosofia steineriana, dal nome del teosofo austriaco che la ideò, è alla base del progetto di Roberto Capecci.

Siamo in territorio piceno, tra gli Appennini el’Adriatico. Qui 20 anni fa Roberto ha virato a 360° la rotta dell’azienda familiare verso la biodinamica. Con un punto fermo: il prodotto naturale è un vino vivo e salubre, per cui le acidità volatili non sono caratteristiche ma erro…