Stefanino Morra lo conobbi durante il servizio militare in aviazione ma, a distanza di 34 anni, assaggiare il suo Arneis alla Madonna della Neve di Cessole è stata una folgorazione. In un attimo ho ripercorso la sua storia di vignaiolo nel Roero, iniziata a metà degli Anni 80 quando riconvertì l’azienda frutticola di famiglia (Castellinaldo era nota per le pesche). Furono venduti i terreni di pianura per a…