Esiste davvero l’enoturismo: l’ho visto con i miei occhi. Giovani che su appuntamento arrivano in una certa cantina e pagano la degustazione dei vini.

In questo caso la cantina è di Montefalco, e porta il nome di Paolo Bea, padre di quel Giampiero, 64 anni, che ha dato una svolta con la costruzione di una cantina su tre piani ispirata alla bioarchitettura. Complice anche la moglie Marina, architetta impegnata in quest…