A Verona nei giorni scorsi ha debuttato l’annata 2015 dell’Amarone, che va in controtendenza rispetto al modesto millesimo 2014. «È la migliore annata degli ultimi 30 anni» hanno dichiarato alcuni produttori, e i miei assaggi condivisi con Marco Gatti, di 68 campioni, mi hanno dato conferma: un’annata da cercare, che coglie l’essenza di questo vino eccelso, frutto di quelle uve autoctone che subiscono l’appassimento.

Nel mazzo…