Mi piace il bianco immacolato del paese di Locorotondo. Il mio posto preferito è il Docks 101, un winebar divertente dove si assaggiano i vini della Valle d’Itria, insieme al capocollo di Martina Franca. E poi ho un ricordo lontano quando, militare a Taranto, in quell’osteria di pesce che chiamavano da Gesù Cristo, servivano il Locorotondo in Talinajo della cantina sociale. Giorni fa l’ho ritrovato, prodotto da Donato Pinto e …