Bisogna riandare al 1989, quando usciva la mia prima selezione dei 100 migliori vini d’Italia, dove svettava il Biancolella, raro vino ischitano che mi sorprese, una sera di tanti anni dopo, per la sua longevità (aveva 20 anni). Poche sere fa, a casa di Nicoletta e Gianni ho ritrovato il Biancolella Tenuta Frassitelli 2015. Aveva un colore giallo fluido come un’onda, al naso note di frutta matura, mentre in bocca era incredibi…