Donna determinata Ida Agnoletti, anima di una cantina dalla precisa identità. Dopo gli studi in Enologia a Conegliano e un’esperienza in una cantina sociale, ha deciso di investire nella piccola realtà agricola di famiglia. Poco propensa ai compromessi e ai riti del mondo vitivinicolo che la circonda, ha scelto la via del rispetto dei cicli naturali della vite, con riduzione al minimo dei trattamenti in vigna e in cantina. Il …