Non è mai facile valutare gli Amarone. E questo ci tocca ogni anno, quando a Verona viene presentata la nuova annata ai giornalisti. Bene, per l’anteprima 2013 è stato più facile, anzi entusiasmante, perché l’esito di un assaggio di 80 campioni ha dato conferme, ma anche spigolature diverse di questo vino frutto dell’appassimento di uve corvina, molinara e rondinella. Ora, se in passato si rimaneva colpiti dalla rotondità degl…