Vini contadini dall’Irpinia

Fino a un lustro fa, in questa fascia dell’Irpinia, era a dimora il tabacco Kentucky, varietà destinata al sigaro Toscano. Nel 2010 un illuminato imprenditore del luogo, Gianfranco Grieci, ha promosso una riconversione totale, destinando i suoi 11 ettari alla viticoltura. A suo favore il microclima, caratterizzato da bassa piovosità (l’area è compresa tra la DOCG del Taurasi e la DOCG del Fiano d’Avellino), e i terreni d’arenaria con sabbie argillose e sedimentarie. Non da meno la suggestione di Villa Moronia con percorso museale che termina nella cantina di archi e mattoni. Il pregio di questi vini è la schiettezza contadina. Come il Fiano di Avellino Murganthia, prodotto nelle migliori annate attraverso macerazione a freddo, pressatura soffice e affinamento solo in acciaio. Paglierino molto carico, al naso ti avvolgono profumi fruttati misti a spezie. Ma la sorpresa è la rotondità che si avverte in bocca, per un sorso complesso che nasconde un’acidità presente sul finale. Si evolve poi col passare dei minuti e alla fine lo trovi persino elegante. Proprio come dev’essere un grande Fiano di Avellino. Medesime uve e denominazione per il Bianco d’Angelo, che affina però un anno in barrique di primo passaggio e rivela maggior struttura e minore acidità. Il Greco di Tufo Tinos, vinificato in acciaio, ha bouquet fruttato, persistenza e morbidezza al palato. Tra i rossi eccelle l’Irpinia Aglianico Campi Taurasini Donna Carmela, rosso rubino che tende al granato, tannico e deciso, vinificato per nove mesi in barrique. Gianfranco Grieci ha voluto anche un metodo classico da riposo sui lieviti per 6 anni di pinot nero e chardonnay, che è secco e sapido. A ottobre l’attesa per un nuovo bianco, frutto di una collaborazione con l’Università Federico II: il Macchiariello dall’omonima contrada, dove c’è un solo ettaro di un’uva scomparsa da oltre 200 anni, il rovello bianco. Gianfranco gli ha ridato luce, vinificandolo con qualche passaggio in botti di rovere e ciliegio per ammorbidirne la mineralità. E anche questa sarà una sorpresa, ne siamo certi.