Beniamino Faccilongo è conosciuto per aver valorizzato le varietà autoctone di pomodori della sua Daunia sul Tavoliere, coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Straordinarie le sue passate, pelati, pomodori ciliegia, pomodorini secchi sott’olio. Ma da qualche tempo, con la moglie Maria Costanza, con la quale ha creato l’azienda agricola Paglione, ha recuperato anche gli antichi vigneti di proprietà nel sub-appe…