A essere vulcanici non sono solo i terreni del Parco dei Colli Euganei, ma anche la giovane vignaiola, Elisa Dilavanzo. È stata lei, coi fratelli Gianluca e Desiderio Bisol, ad acquisire questa tenuta su terreni bianchissimi, nei quali si mescolano marna e limo (dalle cui iniziali il nome dell’azienda).

Ma l’incipit di Elisa è anche quello di cercare tutte le espressioni del vitigno che origina il fior d’arancio: incrocio tra …