I Berardi sono vignaioli da quasi un secolo nel territorio bresciano. Poi, 15 anni fa, la decisione di percorrere una nuova strada e abbracciare la produzione esclusiva di bollicine. E questo ha coinciso con il trasferimento familiare e aziendale dalla Valle Sabbia al cuore della Franciacorta. Un percorso scandito dall’acquisizione di una ventina di ettari vitati a ridosso di Passirano e di un piccolo rilievo isolato, il Monte…