Il barolo più alto è quasi un romanzo

«Il Barolo più alto del mondo» è qui, in località Serradenari di La Morra, a 530 metri slm. E qui c’è anche l’antico bosco dei trifolao, tra i più vasti del territorio. Su questo bricco venivano a rifugiarsi i contadini della pianura durante la peste, portando con sé le famiglie e i pochi risparmi (Sara D’nè). Riorganizzata da Giovanni Negri al termine della sua attività politica nel Partito Radicale, ha una storia datata 1880 e un protagonista: il trisavolo Giovanni Diatto, inventore della prima automobile in quel di Torino. A seguire fondò la casa automobilistica Società Anonima Diatto; poi divenne il primo direttore generale della storia della Fiat. E scelse come buen retiro La Morra, dove inizia a fare vino e a esportarlo a New York. Ma un’altra data è fondamentale: il 10 settembre 2001, giorno nel quale Giovanni Negri torna a La Morra per i funerali del padre. Un breve soggiorno in Langa, funestato oltremodo dall’attacco alle Torri Gemelle, dove Giovanni cerca agganci per vendere la tenuta. Ma in un istante si rende conto che è impossibile lasciare il bello che hanno costruito i suoi. E fa la pazzia di trasferirsi qui, dove oltre al vino partorisce romanzi (ultimo, bellissimo, è dedicato a un giallo sull’Expo Il vigneto Da Vinci). Incomincia da un ettaro vitato e, grazie ai consigli dei winemaker Roberto Cipresso prima e Sergio Molino dopo, realizza una bella serie di vini, che vede protagonista anche la giovane figlia Giulia. Oggi, Serradenari contempla quasi sette ettari vitati (50 mila le bottiglie), accorpati attorno alla proprietà e con altezze che variano da 530 sino a 450 metri. Faccio mio ancora il Barolo Serradenari La Vetta 2011: perfetto, fresco, tannico, elegante, filigranoso... e sognante (devo decidere se è meglio del 2010 che premiai). Ha corpo lo Chardonnay (da clone di meursault) e anche il Pinot nero, ma il Langhe rosso Renoir (pinot nero, nebbiolo e barbera) mi conquista ancora. La figlia Giulia cura il Barolo la Tartufaia (da vigneti Brunate), che ha elementi di complessità e mineralità interessanti. C’è anche il Serradenari MeGa, che vuol essere il Barolo mai visto su queste vette. Una storia che è già un romanzo.