Enrico Druetto, 35 anni, farmacista di Murisengo, produce un solo vino. Ed è un rosso che sa di Barbera ottenuto da un ettaro di vigna (con vigne vecchie di 65 anni a Villadeati e Alfiano Natta). Il suo Rosso Morej (3.500 bottiglie) contiene un 95% di uve barbera da resa molto bassa e un 5% di altre 14 varietà fino all’ancellotta e alla lambrusca alessandrina, secondo un sapere dei vignaioli monferrini che rischiava di sparire…