Anche un singolo vigneto può portare con sé molti significati e il progetto di Ombretta Pivi e dei suoi fratelli è partito, circa 10 anni fa, proprio da quel fazzoletto di terra del primo entroterra riminese, in cui c’è traccia della vite fin dal Medioevo. E da subito, una metodologia biologica certificata. Poi, negli anni, altri 10 ettari vitati (10 mila le bottiglie annuali) degradanti verso il torrente Friano. Anche il micr…